быстрые пирожки из свежей дикой клубники

Предлагаю вспомнить вкус детства- пирожки из свежих ягод...
Такие делала моя бабушка, когда мы с утра отправлялись в лес по ягоды-а вернувшись, она нам волшебным образом из этой же дикой душистой ягоды стряпала пирожки- сладкие, с горячим душистым сиропом внутри и такие вкусные!!!!
В то давнее время тесто ставилось заранее-и когда мы возвращались оно уже было готово... а сейчас все гораздо проще- я взяла тесто в магазине- слоеное дрожжевое.

Кроме этого потребуется :
-немного манной крупы в начинку- чтобы не выбегала
-сахара по вкусу( у меня ушло не больше полстакана)
-мука для подсыпки на противень
-собственно ягоды


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
http://www.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4eb3e589...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ягодки не обязательно освобождать от черешков- они не портят вкус , зато времени на обработку требуется совсем немного.

Засыпаем сахаром ягодки и не перемешивая- втряхиваем несколько раз посудину.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Раскладываем оттаявшее тесто и нарезаем его квадратами


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Берем манную крупу и на каждый квадрат насыпаем по чайной ложке крупы


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

отдамся! а где остальное?

Затем поверх крупы выкладываем ягоды с сахаром защипываем как хочется- я это сделала конвертиками


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

После этого отправляем все не посыпанный мукой противень- и в духовку при 150 градусах на 10-15 минут( все зависит от вашей духовки) И все, .. чай с травками или молоко- наслаждайтесь.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
http://www.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/3653a742...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

а я годы от листиков чистить не надо 8(
а так вкусно наверно..облизнулась :-)

лесную можно не чистить, имхо - самое вкусное в мире варение - это из лесной клубники - мы никогда не отрываем от нее листочки ...мммм слюнки текут :-D

передайте пожалста пирожок, а можно и два))))))))))))))
люблю такие !!!!очень!!!

[Сообщение изменено пользователем 01.07.2012 21:28]

Тань, где кулубнику собираешь, собранную своими собственными руками?
я ближе ста километров от екб не знаю... а так хочетсо... такая вона ароматна!

Почистить надо бы ягоды.

аааа, хочуууууу!!!!!! :hi: :hi: :hi:


а чегой-то оно зеленое? :-D :-D

дак кто мешает-то? за рецепт плюсанула, надо тоже соорудить будет в выходные...

Блин, а мне жалко лесную ягоду в пирожки :-( не так много мы ее едим :-)

Я бы тоже просто так слупила )) хотя пирожки весьма аппетитные получились))

Очень аппетитные пирожки. В обед ягоду с молоком ела, на вечер наверное пирожки испеку.
С манкой ни разу не делала, всегда крахмал добавляю.
А не чищенная говорят душистей. ;-)

Да-да..ездили на Алабугу- там и набрала ягод.. Еще хочу- но нет напарников скататься....


Мы никогда лесную клубнику не чистили от ножек и чашелистиков..и в варенье, и в начинку для пирожков... Ну и на это количество пирожков ушло ягоды-то всего со стакан... ;-) Остальное- уже в варенье...

А еще мы ее сушили на сеновале- а уже после высыхания отшелушивались листики и черешики сами.... Вкуснятина!!!

а куда катиться? :-) я правда не сильно мобильна и безлошадная, но на хвост бы упала компанию составить :cool:

Тут склоняемся в сторону Каменска- но пока со временем не определились..надо бы на неделе... народу нет и ягода еще не засохнет...
Дождей-то так и нетути :-(

Скажите,а тесто слоеное дрожжевое или бездрожжевое :-o

И какая разница между ними

Тесто слоеное дрожжевое- оно после выпечки очень мягкое..

не, дрожжевое просто поднимается. т.е. пироги получаются высокие и ...блин..о! воздушные :-)

Спасибо!

Ягоды с листьями :puke:
Только продукты перевели

Мадам, Вы не могли бы свои потребности справлять в другом месте, а не на кулинарном форуме? Вас никто не заставляет готовить это блюдо. Не нравится - проходите мимо. Я думаю, автор ничем не заслужила подобного отношения и подобных комментариев :ultra:

клубнику Вам девать некуда, я бы и так ее съел:-d