Шахматный торт
Г
Грoк
Шахматный торт
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/7b0ac8461bfa2aa551b09c0c61b423e6/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Продукты
4 яйца
1 пачка маргарина
200 гр. сметаны 20-25%
1 ст. сахара
1,5-2 ст. муки
щепотка соли
1 ч.ложка без горки соды (или 0,5 пакетика разрыхлителя)
1 ст.ложка какао
Для пропитки и украшения
300-400 гр. сметаны 20-25%
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
300 гр. сливок не менее 30% жирности
150 гр. сахара (+/- по вкусу)
Свежая клубника, киви, 50 гр шоколада без добавок, 1 ч.ложка желатина
Маргарин разрезать на кусочки, всыпать сахар, взбить миксером до однородного состояния. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, сметану, соль, разрыхлитель, муку. Тесто должно непрерывно медленно стекать с ложки.
Делим тесто на 2 части, одну чуть больше другой. В меньшую часть добавляем какао и хорошо вымешиваем.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Продукты
4 яйца
1 пачка маргарина
200 гр. сметаны 20-25%
1 ст. сахара
1,5-2 ст. муки
щепотка соли
1 ч.ложка без горки соды (или 0,5 пакетика разрыхлителя)
1 ст.ложка какао
Для пропитки и украшения
300-400 гр. сметаны 20-25%
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
300 гр. сливок не менее 30% жирности
150 гр. сахара (+/- по вкусу)
Свежая клубника, киви, 50 гр шоколада без добавок, 1 ч.ложка желатина
Маргарин разрезать на кусочки, всыпать сахар, взбить миксером до однородного состояния. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, сметану, соль, разрыхлитель, муку. Тесто должно непрерывно медленно стекать с ложки.
Делим тесто на 2 части, одну чуть больше другой. В меньшую часть добавляем какао и хорошо вымешиваем.
Г
Грoк
Выкладываем белое и шоколадное тесто в 2 мешочка, срезаем у них концы и начинаем творить:
В смазанную форму поочередно выдавливаем тесто в виде колец: белое ? шоколадное - белое и т.д. Выпекаем корж при 180 С примерно 20 мин.
Тесто для следующего коржа выкладываем в обратном порядке: шоколадное ? белое ? шоколадное.
Третий корж такой же, как первый.
Возможно, останется тесто для четвертого коржа ? он будет как второй.
Стараемся чтобы размер и количество цветных колец в коржах совпадали (у меня не очень получилось)
P.S. если не хватило шоколадного теста, берем часть оставшегося белого, и подмешиваем какао.
Вот что должно получиться:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/b9e8ccf4346c675fc034c3d3ce18c3d4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/15ad82e6fc443b86778e7525177e4159/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 05.06.2012 21:23]
В смазанную форму поочередно выдавливаем тесто в виде колец: белое ? шоколадное - белое и т.д. Выпекаем корж при 180 С примерно 20 мин.
Тесто для следующего коржа выкладываем в обратном порядке: шоколадное ? белое ? шоколадное.
Третий корж такой же, как первый.
Возможно, останется тесто для четвертого коржа ? он будет как второй.
Стараемся чтобы размер и количество цветных колец в коржах совпадали (у меня не очень получилось)
P.S. если не хватило шоколадного теста, берем часть оставшегося белого, и подмешиваем какао.
Вот что должно получиться:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 05.06.2012 21:23]
Г
Грoк
Остывшие коржи щедро смазываем сметаной, взбитой с сахаром и ванилином. Складываем друг на друга в том же порядке, что и пекли (мы же хотим в разрезе получить шахматку!) Убираем в холодильник пропитываться минимум 30 мин.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/166a1a5b5bdc7184c53a25a9a6c1dfbd/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Г
Грoк
Далее украшаем торт любым посильным способом. У меня это были взбитые сливки, фрукты и шоколад.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4e02d8c008f8db4cdc10da4b2c9b2310/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/70a0d45beea8e6221db6674d5c7ea937/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Идеально в разрезе должна получиться шахматка. У меня не совсем получилось, но принцип, думаю, понятен.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c5690a8d872d26c98463591803c685af/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Идеально в разрезе должна получиться шахматка. У меня не совсем получилось, но принцип, думаю, понятен.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Я
Ягарма
Замечательно!
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Красивый тортик, по-домашнему вкусный
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Ммм, сметанка, фрукты, бисквит! Сочетание, многими любимое )) Отличный тортик!
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.