Соус к картофелю-фри

Берем 150 грамм сметаны + 50 грамм майонеза. Майонез обычный Провансаль ЕЖК 67%. Не надо брать Хайцы и пр. Все испорчено будет. Проверенно опытом.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Добавляем 50 гр. мягкого сыра, например Моцареллы, нарезаем небольшими кусочками, добалвяем свежий базилик и укроп


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Берем соленые огурцы классического посола. Именно такие. Т.е берем ни "коринишоны" ни "маринованные" ни "венские" ни "берлинские" ни т.п. Опять же продукт будет испорчен. В качестве примера классических соленых огурцов которые подойдут могу привести "Казачьи разносолы". Берем 2-3 средних оругчика (примерно 1/4 отнаходящихся в литровой банке). И тоже их крпуно режем в соус. Тужа же режем одну кнопку дольку чеснока.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Теперь все на небольшой скорости разбиваем блендером, добавив во время взбивания 2-3 столовых ложки жирных сливок.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Теперь берем еще 2-3 средних огурчика и мелко-мелко режем их в соус.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Соус размешиваем. Он готов. Хранить в холодильнике конечно.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Подавать можно не только к картошке конечно. Я бы такой список к чему надо подавать

картофель - фри
крекер для завтрака или типа тука
тосты
нежирное жаренное мясо, отбивные
нежирная курица запеченная

клевый соус

люблю соусы
моя вариация: сметана, майонез, натереть маринованный огурец на мелкой тёрке, выдавить чеснок, можно перца чёрного свежемолотого добавить, все перемешать, очень нравится
обычно делаю его к варёному картофелю

[Сообщение изменено пользователем 23.05.2012 09:55]

Очень вкусно, спасибо автору :hi:

Очень аппетитно :-)

Какая вкуснотища ;-)

я часто делаю подобные соусы, но без майонеза. :-D
сметана. чеснок, огурцы ( либо в этом году был салат Нежный ) зелень, соль, перец и блендером. по вкусу то или иное добавляешь. :-)