овсяное пирожное со сгущеным молоком и орехами

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1 ст. мелких овсянных хлопьев
1 ст(140 г). стакан муки+ч.ложка разрыхлителя
1/3 ст.(70 г) сахара
100 г растопленного слив.масла
1/3 ст.сливок или молока

1/2 бан.(200 г)сгушеного молока(с сахаром )

75 г молотого миндаля
50 г крупно нарезанных грецких орехов.
100 г шоколада, поломанного на маленькие кусочки


Форма :20*30 (смазать хорошо маслом или проложить бумагой для выпечки)
Духовка 175-180 гр.(средная полка)
Время выпечки-35 мин.

1.Смешать овсянку,сахар,муку,масло и сливки(молоко).

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выложить тесто в проложенную бумагой для выпечки форму.Разровнять тесто при помоши лопатки или влажными руками.

2.Ложкой налить сгушенное молоко и аккуратно размазать по всему тесту.Посыпать молотым миндалем,шоколадом орехами
3.Поставить выпекаться.Через 25 минут после начала процесса выпекания накрыть форму с пирогом пишевой фольгой(для того,чтобы не пригорел верх)
4.Вынуть из духовки,дать остыть и порезать(аккуратно тесто довольно рассыпчатое) на пирожные

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Я при слове "сгущенка" делаю стойку :-D Думаю, очень вкусно!
Меня в овсяной выпечке интересует одно - хлопья же не успевают стать мягкими, как они на зуб?
Да, еще.. Это шоколадные кусочки сверху? то есть, они не растеклись?

Ну, кстати, в кексе же тоже иногда шоколад не растекается. Может от качества шоколада это зависит? Я вот подумала как запечёный шоколад на вкус, не горчит ли

Относительно вкусы овсяных хлопьев - в данном пирожном я брала хлопья нордик и в процессе приготовления хлопья вполне мягкие и приятные на вкус.
Относительно кусочков шоколада - я использовала молочный шоколад с трюфельной начинкой (то, что было в наличии), видимо просто большое содержание молока, потому шоколад и не расплавился.

На вкус шоколад не горчит, он вполне сладенький! :-)

Глядя на последнюю картинку, подавилась слюной.

Хороший шоколад тает в руках.

Что Вы понимаете под "хорошим шоколадом"?

Ключевое слово "шоколад", который тает при температуре 32 градуса.

Хороший шоколад, тающий при температуре 32 градуса, я обычно употребляю без дополнительной термической обработки - он и так замечателен. Что касается шоколада, используемого в данном пирожном, то это достойный представитель семейства шоколадных - Fazer "Geisha" 100 гр. плитка с трюфельной начинкой.

А я насмотрелась на вашу вкуснятину и тоже сегодня настряпала, только без молока, а с яйцом.
И использовала силиконовую форму, чтобы не возиться с бумагой.
А Фазер мне жалко на стряпню изводить. :-)

Да мне тоже жалко изводить, только он уже свое отжил (век у него короток). ;-)

Где Вы его берете ?!! 8( :fotku:

В Финляндии. :-)