Окорок запечёный

мясо получается оченно сочное, нежное:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

первый раз в жизни взял мясо замороженное в полиэтелене... берите окорок отпиленный с косточкой.... у меня из килограма заморозки осталось после разморозки 670 грамм мяса, шоп они были здоровы :-d
на килограмм окорока (шеи) берём сливок (молока) грамм 70 ~ 100
1. соль, горчица, чеснок измельчённый. наставиваем и пропускаем через несколько слоёв марли


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

2. ставим уколы окороку по один-полтора кубика во много мест


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3. перец, соль


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

4. замуровываем в фольгу


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

5. и в печь градусов на 200 на час-полтора (от толщины окорока)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

подавать с пылу с жару..... остывшее уже не так вкусно!

истек слюной...блин,приготовить уже не успею... а завтра с утра в Челябу гнать..

Паш, а куда спешитьто!? :-)

Убил...
А я , наоборот, мясо остывшее люблю..

кушать хоцца однако... :-D :-D :-D
а в холодильнике-мыша повесилась... :-D :-D :-D

ну дык так и говори, мол не из чего... а то неуспею, некада :-d
не переживай, оно неделю назад приготовлено было... фоты выложил и пост написал, а тему забыл создать



Свет, его обколотость в холодном виде неестественна :-d

присоединямс :-)

супер :-) :-) :-)
могу спокойно созерцать, ибо только что поевши :-D

В смысле???Молочные инъекции приобретают какой-то специфический вкус??

ну не должен из холодного мяса течь сок... как-то неприятно это :-d

зато кусочек холодного окорока да с черным хлебушком.... ммм....

а чесночек вы я так понимаю не использовали.
он сюда не нужен или вы его не любите? :-)

Все нормально, сейчас такие мяски в магазинах продаются, что из них сок течет. Окорока, ветчины всякие мокрые. :-D

И на гарнир еще картошка, отваренная в молоке? Корову завели? :-D

как это!?





это горячая закуска с новогоднего стола осталась :-D

9 дней лежала?? 8(

:-)

наивные
ели 9 дней.
я вон тоже окорок купил на НГ, дк блин, лежит на балконе девственным.
Вот думаю теперь, ставить ему уколы таки иль нет

та ниии... за полчаса сожрали :-d



в плов его, в плов!
имхо, само то место окорокам

целиком?

дык а какой окорок то?
исходи из 149 граммов на порцию!

какие симпатичные грибочки!

пора обзводиться шприцами! а может ситечко вместо марли?