кексики Je T' aime

доброй ночи форумчанам!
решила протестировать подаренные мне еще на 8 Марта силиконовые формочки для кексиков.
Тесто:
2 яйца
1 стакан сахара
1/3 пачки слив. масла (растопить)
150 гр. йогурта или кефира
неплоная ч.л. соды или пакетик разрыхлителя
ванилин
мука - сколько возьмет тесто, чтобы получилось чуть погуще, чем на оладьи.
Итак.
яйца взбиваем с сахаром, дгобавляем растопленное масло, в стакан с йогуртом вводим соду, получившуюся пену смешиваем с яично-масляной смесью, доб. ванилин и муку до "кондиции".
духовку разогреваем до 150-160С, смазываем формочки, выкладываем тесто до половинки формочки, в серединку будущего кексика утапливаем кусочек шоколада и в духовку до "сухой спички".

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовые кексики достаем, обливаем глазурью.
Для глазури:
0,5 стакана сметаны 20%
0,5 стакана сахара
Смешать, нагреть до растворения сахара, не кипятить! (это важно). глазурь отставить, когда уже она почти остынет, добавить лимонный сок. сколько, зависит от вашего вкуса. я делала сладкие кексы, положила где-то 1 ч.л. если любите кислее - добавите больше.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
очень нежные и ароматные, кекиски готовы :-)
фото в разрезе

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 01.04.2012 01:09]

зачем?
они ж силиконовые...

однакож где масла не было, отпадывали с трудом :super:

У мну тоже с силикона почему то фигово без смазывания выпалають :cool:
красивые кексики :super: