Дичь. Косуля - шаурма по-быстрому)

Необходимость поубавить запасы мяса на балконе и одновременно лень навели на мысль сделать что-то очень несложное и сытное...
В наличии оказался тонкий лаваш для шаурмы, свежие овощи и мясо.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Часть этого мяса была просто пожарена , а оставшиеся куски- использованы для приготовления шаурмы.

Для жарки- делаю надрезы ножом и после натираю куски с обеих сторон ченым молотым перцем и солью- и на сковородку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Съела все с тертым сыром и свежим перчиком)))

А теперь- основное блюдо...

Режем свежий помидор, огурчик и у меня был зеленый лук( можно любую зелень по вкусу)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Мяско мелко режем ножом- почти как фарш.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Обхариваем на сковородке на собственном жире

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Сыр ( я люблю колбасный копченый- трем на крупной терке)

И начинаем собирать собственно шаурму

На лаваш выкладываем полосками все ингредиенты

Фотография из Фотогалереи на E1.ru ,

Затем поливаем все это либо сметанным соусом, а я вот добавила смесь кетчупа и майонеза. и туго скручиваем так, чтобы хотя бы с одного конца трубочка была закрыта.

Теперь осталось перед употреблением все это разогреть в духовке или в микроволновке.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

ОО, мамочки, как вкусно!!!

Балкон не лучшее место для хранения мяса и рыбы, морозильный ларь Орск решает проблемы. А еще лучше камера глубокой заморозки. :-)

Так заняты все места глубокой заморозки- кто же знал, что так быстро потеплеет))) ;-)

Косуля очень нежное и вкусное мясо, как то давненько досталась нога из которой сделала люлякебабы - было действительно вкусно - с магазинным мясом не сравнить...

Я еще люблю на лаваш кетченезом мазюкнуть :-D обожаю домашнюю шаурму! :-)

И ставить ларь на балкон.. т.к в квартире много места занимает, умалчу про кухню...

:beer:

Мариш, приезжай в гости- сделаем))) :hi: