Печеночный рулет

Домашние очень уважают рулетики из печени. Обычно делаю из говяжей, а сегодня не было её что-то в продаже. Вспомнив про поговорку, в которой "голь на выдумки хитра", купила куриную и вот что сотворила с ней:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
да да, сперва просто отварила :-D


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
по соседству обжарила лук и моркошку. Можно хоть как их порезать... всё равно потом в мясорубку пускать ;-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
печень, лук-моркошку измельчаем в мясорубке(комбайн тоже подойдет, ага) до пастообразного состояния. Если суховато - можно добавить водички. Раньше добавляла молока, но с простой водой показалось вкуснее.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
берем вот такую штуку и разматываем её на столе. Показываю в висячем состоянии, потому что на моём столе не видно.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
тонким слоем размазываем по пленке наш вкуснючий паштет...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
по паштету размягшее сливочное масло, еще более тонким слоем. Ах да! Масло надо было часа за 2 вытащить размягчаться, забыла сказать

:-o


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
заааворачиваем аккуратненько в рулетик


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
укутываем в эту же пленку и в морозилку часов на несколько (пока не застынет, вообщем)
Потом можно переложить в холодильник и держать там, если сразу не слопаете :-)
Мой рулет сейчас мерзнет.... Как он в голеньком виде... ой, то есть в разрезе... покажу попозже, когда выужу его оттуда ;-)
Вкуснаааа должно быть...ммм.

[Сообщение изменено пользователем 31.12.2008 01:06]

Новогодний стол у вас будет -СУПЕР ;-)
а мы только выдвинемся из Е-бурга в 18-30 и готовить начнем уже где-то в 21-00 :-D

:-o
с меня еще хачапури, помню. Ждем-с ;-)

только давай не раньше 10-го числа :-D

само собой :-D раньше двигаться не охота будет.

1-го января к полудню печень сворачивается в рулет сама, без посторонней помощи :-D :-D

Всех с наступающим!

Замечательный рецепт! наконец я его нашла, а то мы с мамой давно его потеряли... да еще с картинками... :flowers:

спасибо :-o

Соняша, Вы забыли показать рулет в голеньком виде. :-)

что-то смазанная фотка вышла :-( постеснялась выкладывать. Второй рулет(тот что в морозилке еще) будем резать, покажу :-)

А мы печеночный торт делаем:-) Ингредиенты те же:-)

О! Кстати! Надо сделать будет. Спасибо напомнили. Это когда коржи как блинчики жаришь, а потом начинку между ними, да? Вкуснятина.

:food: Просто обожаю! :-) :-) :-) :-) :-)

И , снова, здравствуйте!!! :-D

Замерз рулет, не?? Хочу видеть уже !!! :super:

Тоже хочу! :hi:

съели вже, видимо :-d

ну первый-то есстесссенна :cool:
а второй пока еще в морозилке. Вытащу, точно покажу. Честно пречестно :-D

я тебя тоже :-)

Замечательный рецепт!!! Ооощень скусно!!! Гости всё сожрали, и ещё попросили :-) .

наверняка сожрали уже втихушку :-d

аха... ночью.. и без света... :-D :-D :-D

в общем сделал... только немного не по рецепту-масло замешал в печенку... щас на балконе лежит... мерзззнет.....через пару часиков-выложу результат..\обещаю не слопать\
:-D :-D :-D :-D

Да да да!!! А то некоторые ;-) , похоже, слопали :-D Я тут регулярно просматриваю тему, в надежде увидеть готовый рулетик на тарелочке.. А нетю :-p

ждем :fotku:

Ага! Очень хоца посмотреть! :fotku:

вот чо получилось-





уж не судите строго... :-) :-) :-)