Морской Угорь с запечёнными овощами.

Question

Всем привет.
Наткнулся вчера в ашане на морского угря добытого во Франции, совсем случайно, решил купить и приготовить.
Ужин на 4 человек.
Ингредиенты:
1.	Угорь ( 4 стейка  по 200 гр каждый)- 800 гр.
2.	Половина лимона.
3.	Белый перец, соль по вкусу.
4.	Помидоры Черри 200 гр.
5.	Болгарский перец- 3 шт.
6.	Цукини ? 1 шт.
7.	Смесь итальянских трав по вкусу.
8.	Оливковое масло.
9.	Столовая ложка мёда и 2 столовых ложки соевого соуса.

Ход: 
Замаринуем рыбу, посолим, поперчим, немного лимонного сока и посыпать цедрой лимона, оставим на 15 мин.

Режем овощи, посыпаем смесью итальянских трав, приправим солью, перцем, щедро взбрызнем оливковым маслом и в духовой шкаф на режим гриль на 25-30 мин.

Достаём овощи накрываем фольгой и ждём 15 мин.
Обжариваем стейки угря на оливковом масле до образования корочки( буквально по минуте с каждой стороны).

Смешиваем мёд с соевым соусом, поливаем обжареную рыбу и в духовой шкаф, на режим гриль на 10 мин.

Достаём, стейки под фольгу, а образовавшийся сок после запекания рыбы увариваем до консистенции соуса.
Подаём.

Очень вкусно, сочно и необычно, очень плотная текстура рыбы , идеально подойдёт для жарки на углях.

O k s a · Accepted Answer

красиво :-)

Puma (мама) · Answer

Ммм, вкуснятина! :)
п.с. понравилось, как черри в перчике смотрятся ))

ТАТЬ@ЯНКА · Answer

Прикольно на тарелочке смотрится :hi:

MassEbu · Answer

Дим, где он там... в замороженной рыбе?

Теорема Вейерштрасса · Answer

Очень аппетитно смотрится) Какова цена этой замечательной рыбы в Ашане?

HaHaДemon · Answer

Очень аппетитно! Здорово!

Laskala( отпуск) · Answer

Необычно :-)

tsekh · Answer

В карнавале, в ашане. В заморозке не смотрел, покупал охлаждёнку :-)

Морской Угорь с запечёнными овощами.

Поделиться