навеяно (про борщ)

решил таки ясе супику на опохмелку сделать новогоднюю - борщ (с фенхелем):
варил язык - бульон остался, мяса взял от холодца - замутил я бОрща в нем.
Закинул картофану, к ней добави фасольки заленой, поварил, а пока варил лучок спассеровал, добавил капуску потом свеколку и апосля уже бульончику скаструльки ну и на полчаса забыл овсем и делал дальше дело вкусное под борщ - порезал пэрчику богларского красного и фенхель
Протушилось все и поварилось, закинул все вместе с перцеми фенхелем, поварил чутьчуть и добавил памадорку резаную. Ну и на сим плиту выключил, поскольку она у меня электрическая и стынет долго. Надавил чесночку, порезал сальца (ммм, вах) и выкастрюльку все скорей чтоп настаивалось.
до завтра

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и ложка стит
ЗЫ чую завтра согрешу зборщем

Михалыч, я иду к тебе! Прямо щас!
:super: :super: :super: :super: :super:

ставлю вотку в морозилку :-)

[Сообщение удалено пользователем 28.07.2011 21:30]

Изверг..

всё
согрешил...нишмог....вкусняка зверь....да простят меня присутствующие....зъил и даже незаметил...........................................

вторая ушла...давно такой радости небыло....вкусно как и.....
всё...ушел спать...

налопаться на ночь борща - это по-нашему, по-бразильски (с) :-D

ухххххх чо!

а думаешь легко спать когда там кастрюля с им стоит

Борщ от Михалыча - даже ложка стоит!))))

тренируем силу воли:
янехочуборща...янехочуборща...янехочуборща...

[Сообщение изменено пользователем 30.12.2008 09:01]

при этом едя его)))).

Такая фотка ))) мол суп такой густой, аж ложка стоит! ))) Плюсег! Молодец! ;-)

свекла цвет не потеряла после получасового кипячения? :-)

нискока
доказательства вроде предоставлены :-D

Михалыч, порниклась симпатией :-) Да и не по поводу борща даже, а так...приятно читать просто :-)
Кстати в тему про борщ, кто с чем свеколку тушит, чтобы цвет не потеряла? Какие примочки у кого? Я просто отдельно ее варю в мундире, потом чищу и готвую в борщ, минут сколько-то покипячу, пока чеснок-зелень туда готовлю, то есть не варю ее в борще совсем получается. Зато цвет....можно белые футболки в розовый легко красить :-)
зы: ну еще от сорта свеклы зависит цвет, это уже проверено...

стандартно тушу, только я ее не на мелькой терке натираю, а соломкой как для морковки по-корейски
ну и обжар хороший, а потом уже и тушить. В результате и цвет вроде как на месте и не сладко

не борщч это нифига...

а якой довжон быть!?

точно не такой
ну и уж тем более такой для похмелья не пойдет
для похмелья надо кисленький
жиденький
и для любителей холодненький
а это так чо попало навалили и барщом назвали

классный супик, тока борщ то он вроде бардовый!


до,до,до.. я солянку готовила на первое января :-D

я пассирую с морковью луком памидором и чуток добавляю пасты томат и несколько капель лимонного концентрата, ну илии лимонного сока.
добавляю(заправляю) когда суп готов, на медленный огонь, выкладываю заправку и под крышку и выключаю, борщ должен наастоятся мин 40 хотяб. :super:

плюс..


ток я в свеклу когда пассерую кроме капельки лимонного сока (или уксуса) ничего не добовляю, вот в морковкулук могу засунуть голую помидорку (без кожуры)....и закладываю в борщ свекла потом зажарка из морковкилука и крышкой закрыть на выключенной плите подержать... всё ням... а паралельно пампушки постряпать))))))))))))

ну что ж, коль возник тут спор у нас, давайте будем
- вариаций на тему борща мильонов тыщи и каждый сам по-своему извращается. Вот, например, чтоб заранее свеклу варили - тоже для меня некий нонсенс, но...это их рецепт и дело, кто-то сало не любит, что оч странно для тех, кто любит борщ - Украина все-таки, ну и т.д.
Тут дело вкуса каждого, ну и я на этот раз бульон делал не на косточке, но, тем не менее, борщ был съеден с приагромным удовольствием и просьбой добавки.


возможно, все зависит от количества выпитого


где же ваша версия НИ ЧЕГО ПАПАЛО и судя по-всему жиденькая?
так что плиз к ответу, а точней рецепт и
:fotku:
а т.ж. можно рецепты всех участников форума для сравнения и анализа