Кулинарный рецепт от De Dietrich - МИНИ-БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ И ОСТРЫМ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты на 8-10 порций:



Для блинчиков:

160 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

¼ ч.л. соли

1 ст.л. нарубленного укропа

50 г сливочного сыра

25 г размягченного сливочного масла

1 яйцо

170 мл молока

250 г малосольного или подкопченного лосося



Для крема:

120 г жирной сметаны (30%)

1 ч.л. готового хрена

¼ ч.л. соли



Приготовление:

Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом.


В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло.

Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто.


Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны.



Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу.



Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.

На каждый блинчик кладем по 1 ч.л. крема



и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем.

:fotku: :fotku: :fotku:

Может сразу дадите ссылку на сайт откуда вы все это Ctrl-C - Ctrl-V?

http://www.vkusnyblog.ru/smak/14833

Зачем выкладывать не свой рецепт? приготовили бы да выложили, аваций было бы куда больше.

[Сообщение изменено пользователем 14.12.2011 11:16]

Автор, завязывайте с копипастом
Предупреждение