?Соус Джек Дэниелс? Свиные ребрышки в апельсиново-медовой корочке с соусом

У меня особая слабость к этому форуму. Люблю, когда блюдо не только вкусно приготовлено, но и радует глаз эстетичной подачей. Наконец подвернулся новый конкурс и я решила выступить с дебютом))
Вкус соуса "Джек Дэниелс" оказался насыщенным и я решила остановить свой выбор на свиных ребрышках. Богатый оттенками вкус соуса прекрасно оттенит вкус этого мяса.
Итак, Свиные ребрышки в апельсиново-медовой корочке с соусом "Джек Дэниелс".

Ингредиенты:
1. Свиные ребрышки
2. Спелый апельсин
3. Цветочный мед
4. Апельсиновый сок
5. Лимонный сок
6. Соевый соус
7. Соль, перец
8. Свежая зелень


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ребрышки необходимо замариновать.
Готовим маринад: очищаем апельсин, лимон, выжимаем сок.
Цедру апельсина натираем на мелкой терке

Соединяем мед, апельсиновый и лимонный сок, соевый соус и специи (соль и перец).

Добавляем для пикантности столовую ложку соуса "Джек Дэниелс"

Приготовленную смесь ставим на огонь и доводим до кипения. Варим около 10 минут, постоянно помешивая.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Затем охладим и зальем приготовленным маринадом ребрышки. Поставим наше блюдо на несколько часов в холодильник.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Подготовленные ребрышки обжариваем на разогретой сковороде с каждой стороны до румяной корочки.

Обжаренные ребрышки выкладываем на противень


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и ставим в разогретую до 250 градусов духовку на нижнюю решетку. Запекаем около 20 минут.

Пока ребрышки в духовке, рубим зелень

Готовые ребрышки гарнируем дольками апельсина, украшаем свежей рубленой зеленью и, конечно, подчеркиваем вкус ложечкой соуса "Джек Дэниелс"


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Мясо получилось сочным и нежным, с приятной кислинкой и переливающимися медово-пикантными нотками.

В разрезе


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита!!!
:-o

P.S. все фото вы можете посмотреть в альбоме http://www.e1.ru/fun/photo/view_album.php?id=38481...


Отдельное обращение к модератору данного форума: увеличьте число разрешенных к публикации фотографий. Спасибо)

Принято на конкурс :-)

+1

+1
Настя, а попробовать? ;-)

+1

+1

+1 :-)

+1

+1

мне нравится +1

С соевым соусом ммммммммммммммм, :hi:

я даже не сомневаюсь что очень вкусно .. :-p

+1

Всем спасибо за поддержку и отзывы)))) :-o

подскажите мне,пожалуйста,где вы берете этот соус. Я что то найти не могу какой день уже((