Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Острые куриные крылышки со сливочным соусом

Острые куриные крылышки со сливочным соусом и с кольцами лука в кляре

Добрый вечер! предыстория моего выбора именно этого блюда очень проста: мой мч сказал, что сегодня придут гости с пивом:-). Ну я и решила заодно приготовить блюдо на конкурс.
Ингридиенты:
-куриные крылышки
-чеснок
-перец черный молотый
-куркума
-имбирь молотый
-кока-кола
-апельсин
-горчица
-мед
-аджика
-красный перец
-сметана 20%
-сыр Дор блю
-лимон
-кетчуп Heinz томатный
-соус Heinz острый
-лук красный репчатый
-лук белый репчатый
-яйца
-мука
-растительное масло
-ну и конечно же соус Jack Daniel`s


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Для начала маринуем крылышки. Перемешиваем растительное масло,мелко рубленный чеснок, черный перец, красный перец, куркуму,имбирь, горчицу, аджику, мед, добавляем кока-колу и сок выжатого апельсина и обязательно ложечку соуса Jack Daniel`s


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

выглядит это примерно так:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

ну и естесственно перемешиваем все это с крылышками:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

в идеале они должны мариноваться около 5-6 часов, у нас получилось подождать 2 часа.
я выложила всю эту красоту в форму и отправила в духовку на 25 минут при гтемпературе 200 градусов


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

в это время в отдельной кастрюльке смешиваем кетчуп и соус Heinz, добавляем ложечку соуса Jack Daniel`s и мелко рубленный красный лук:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 09.12.2011 20:36]

[Сообщение изменено пользователем 09.12.2011 20:38]

[Сообщение изменено пользователем 10.12.2011 12:51]

Ставим этот соус на медленный огонь и варим на медленном огне 5-10 минут:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Готовые крылья заливаем этим соусом, хорошо перемешиваем и жарим в этом соусе еще 5 минут


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Делаем сливочный соус. Для этого перемешиваем сметану, тертый сыр Дор Блю и выдавливаем сок лимона.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Готовим гарнир. Режем лук кольцами, смешиваем 2 яйца, соль, перец и муку.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Опускаем кольца в кляр и отправляем на сковородку:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

НУ и собственно конечный результат. Не забудьте про кружечку пива ;-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита!!

P.S.Крылышки разлетелись на 6 человек моментально. Все наелись от пуза и остались довольны.

[Сообщение изменено пользователем 09.12.2011 20:40]

Оччень интересно :-) А скажите, что дает кола в этом рецепте? тоже люблю крылышки готовить :-)

Принято на конкурс :-)

мы видим тока четыре пары ног:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ГДЕ ЕЩЁ ДВОЕ?!

ну она выполняла роль маринада, вступила в реакцию с некоторыми специями и феерично шипела :-)



по ходу я их выгнала в другую комнату, чтобы не мешали процессу)))
к слову, у нас еще был четвероногий маленький друг;-)

[Сообщение изменено пользователем 10.12.2011 12:49]

Фото сделанные шириком:-) интересный подход:-) крылышки люблю :super:

да ладно ? -)

я подразумевала то,что искажает истинный размер продуктов)

эх, чисто американское блюдо...крылышки и пивасик...эх, надо бы в след раз прикупить крылышки и попробовать осуществить что-тот подобное.

Крылышки в остром соусе вкусняшка ЗАЧЕТ +1 :-)

Аппетитные крылышки! :-)

если не мариновать, то крылышки Баффоло практически.

если только не забыть соус из кайенского перца)))

Вкусно, умело, оригинально и в духе того самого "буржуазного" фастфуда.

Не то что "гамбургер" :-D :-D :-D из соседней темы.