?Соус Джек Дэниелс? Сюрпрайдейс

Question

Доброго времени суток :hi:

Итак. Для приготовления Сюрпрайдейс необходимо:
1) Свинина для запекания
2) Грибы (я использовала замороженные шампиньоны)
3) Лук
4) Картофель
5) Соль, перец горошком, травы для мяса, укроп, тмин
6) Сыр, сливочное масло
7) Соус ?Джек Дэниелс??Соус Джек Дэниелс?
(Все ингредиенты берутся на глаз и на вкус повара :-)  )

1) Режем лук и обжариваем его с небольшим количеством масла.
2) Пока готовится лук, режем грибы. Затем добавляем их в сковородку и доводим до готовности на большом огне (чтобы быстрее выпарилась жидкость).
3) Переходим к самому интересному - мясу  :-) 
Нарезаем свинину на порционные куски и отбиваем (как человек студенческо-общежитный я не имею дома специального молоточка, но мясо довольно хорошо отбивается обычной ложкой).
4) Солим полученные куски мяса, размещаем на нём в "художественном беспорядке" горошины перца, добавляем приправ. Затем вспоминаем о грибах, успеваем вовремя снять их с плиты и начиняем ими мясо.

5) С помощью нитки и сноровки формируем наши Сюрпрайдейс  :-)

6) Добавляем в сковородку картофель, порезанный кубиками, солим, тминим, укропим и примасливаем. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут (температура порядка 180-200 градусов).

7) Спустя полчаса достаём сковороду из духовки, выкидываем фольгу, на картофель кладём сыр, а мясо поливаем соусом "Джек Дэниелс". Отправляем обратно минут на 10, чтобы сыр расплавился, а мясо пропиталось духом Америки и зарумянилось  :-)

8) Вуаля! Приятного аппетита!!!

Кстати, во время перемещения этого блюда "в надёжное место", добавление соуса только приветствуется  :-)  :-)  :-)

Yeff · Accepted Answer

Соус был произведён специально для конкурса шеф-поваром Friday`s :)

К сожалению, собственной линией по розливу соуса в фирменные бутылки ресторан пока не обзавёлся  :)

Bkmz · Answer

Ну что с почином, конкурс можно сказать открыт. 
To tredstarter:

По работе - удивил подход к конкурсу...

MassEbu · Answer

не увидел соуса в рецепте... зато от фот такое впечатление к концу фильма, што литр портвейна допил :-)

Модератор · Answer

Работа принята на конкурс

LovI · Answer

Соус используется (см. пункт 7)
Про качество фото: они делались на телефон, поэтому изображения могут быть размазаны.

Леди Икс. · Answer

Ой, пардон. Я думала, его давали в какойнить бутылке фирменной. :-D

LovI · Answer

Я тоже сначала понадеялась  :-D  Удивлению не было предела)))

МамЮля · Answer

Ну наконец-то, первая ласточка! А я все голову ломаю, чего бы замутить  :-)

Да, я тожк думала, что будет какая-никакая промо, но таки стеклянная (фирменная) бутылочка. Может участников заявилось много?  :-D

Леди Икс. · Answer

Хоть бы бутылочку в кадр поставили

LovI · Answer

Если б это была красивая бутылочка, возможно и поставила бы :-D

Кстати, в альбоме, созданном для этого рецепта, есть и пластиковая упаковочка с соусом, и некоторые другие фото процесса приготовления  ;-)

Azel_ · Answer

Ммм..Выглядит аппетитно :super:

?Соус Джек Дэниелс? Сюрпрайдейс

Поделиться