Запеченый карп с овощами.

Решил сделать маленький фотоотчет о вкусности выходного дня:

Что нам потребуется:
- Время, примерно час, 20 на чистку и резку, 40 минут запекание.
- Рыба, у нас с вами - карп, свежевыловленный на выходных :-)
- Соль
- Перец
- Лук
- Морковь
- Травы, кому нравиться
- Оливковое масло, сливочное по вкусу.
- Люминевая фольга
- Духовка с 220 градусами

Начнем:
1. Посыпаем рыбу солью, что бы убрать слизь и можно чистить от чешуи, иначе скользкая и можно пораниться при чистке
2. Чистим от чишуи
3. Чистим рыбу изнутри, мне досталась икра, значит, рыба женского полу.
4. Отрезаем рыбе голову, предварительно удалив жабры, пойдет голова в рыбный бульен.
5. Насыпаем на рыбу мелису, или лимонник (одна и таже трава)
6. Чистим лук и морковь
7. Режем лук кольцами, морковь - колесами :-)
8. Берем противень и укладываем на него лист фольги
9. Сверху листа кладём лук, а потом морковь
А. Смываем с рыбы мелиссу.
Б. Сверху овощей кладём рыбу
В. Кладём перец и соль (я пользую морскую крупноколиберную), маслом поливаем.
Г. Имеем результат:
[URL=http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i330/1112/6f/9...
Д. Закрываем это дело фольгой.
Е. Отправляем это в духовку на минут 40, не бойтесь, сжечь в фольге не реально ;-)
Ё. Достаём наш ужин.
Ж. Распаковываем рыбку:
[URL=http://radikal.ru/F/i011.radikal.ru/1112/e7/fd05ae...
З. Укладываем на блюдо, украшаем зеленью, лимоном. Забыл зафотать.
И. Подаём.
Й. Едим - осталось за кадром :-D

Фоток мало и они мелкие :-)

Нажми ссылку )))
Там здоровые фотки.


Я для себя фотал(рыбакам похвастать), потом решил выложить )