Микроволновка.

Может задену кого нибудь за живое, но очень хочется приготовить мясо в рукаве в микроволновке , надоело из-за готовки на одного использовать духовку эл.плиты.Как вы думаете , не будет мясо или рыба пересушенной,или ее лучше на гриле в микроволновке готовить? :-(

[Сообщение изменено пользователем 25.11.2011 11:31]

у Вас наверняка сохранилась книжечка-инструкция к микроволновке? Там должно быть подробно рассказано в каком режиме готовить то или иное блюдо, чтоб оно не высохло-пропеклось-проварилось-подогрелось ;-)

Да перестаньте ;-) готовить в микроволновке нормально, тем более на одного.

Я бы на конвекции приготовила, мне кажется так посочнее будет.

Мне просто интересно сочность и вкус именно в рукаве для запекания в микроволновке и духовке будет одинаковой??? :-(

вообще никаких рукавов в свч не сую, готовлю просто на свч, без гриля. Если не передержать - то кура и мясо получаются ну очень даже сочными

Спасибо буду экспериментировать........ :-p

если привычки к свч нет - то не выставляйте сразу большое время. Всегда же можно ножиком проткнуть и если что - добавить еще маленько.
В принципе у меня на запекание одного бройлера-переростка 1,4 - 1,7 кг в расчлененном на запчасти виде уходит минут 15 (1,4 кг) - 20 (1,7 кг)

Как то пробовала - не получилось. Мясо засохло

Предупреждаю сразу , я ни на что не претендую ,просто результат пробы в приготовлении.Снимал на крышку от майонеза поэтому качество соответствует.
Собственно без лишних вступлений:
1.Бедро курочки.
2.Готовая овощная смесь.
3.Сметана+горчица.
4.Масло оливковое.
5.Вино белое.
6.Соль, приправы по вкусу.
7.Сыр.
8.МИКРОВОЛНОВКА.
Приготовление заняло 30 минут +10 минут на разделку (из бедер вынул косточки , на бульон пригодятся).На готовое филе соль,специи, сыр натертый.
Слегка сбрызнул белым вином ,добавил тертый сыр ,соль, специи ,свернул в рулетик и укладываем в форму ,где уже лежит овощная смесь .Далее форму в рукав для запекания и в микроволновку на 25 минут. :hi: После вынимаем из рукава, сбрызгиваем маслом и минут 5 на гриле+конвенция.Получилось вот такое 8(

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Может гурманам и не понравиться, но для разноообразия , на скорую руку.
Жду минусов :disco:

[Сообщение изменено пользователем 02.12.2011 20:52]

[Сообщение изменено пользователем 02.12.2011 20:54]

случайно поставил плюс :cool: :-D

8( поджарить ИМХО быстрее... вообще на одного можно жарить, не нравиться жир масло есть сковородки гриль...

Просто хотел устранить простой этой чудо-электроники.......................... :-(

вроде бы в микроволновки нельзя готовить в закрытых емкостях, пакетах..., это я сужу потому что когда подогреваешь пищу, то на крышке пластиковой всегда отверстия должны быть открыты, а не закрыты. исключение поп корн, иначе нельзя приготовить.

еще как можно, есть спец.рукава для приготовления в микроволновке, стеклянная и глиняная посуда . закрытая посуда используется для того чтобы удержать влагу в продуктах.
не сравнивайте пластиковую посуду с со спец.посудой для микроволновки. пластиковая посуда при неправильном режиме может деформироваться :-)