Рулетики из телятины с ананасами (фото)

Question

:hi: 
Рулетики из телятины с ананасами, запеченные в духовке под кисло-сладким соусом. Наервное по-китайски  :-D

Ингридиенты:
на рулетики
- филе теленка;
- ананас;
- лимон;
- растительное масло;
- соль;
- специи.

Кисло-сладкий соус:
- лайм;
- сок ананасовый;
- бульонный кубик;
- крахмал картофельный;
- тростниковый сахар.

гарнир
- рисовая китайская тонкая вермишель.

телятину нарезаем тонкими ломтиками

Делаем маринад. Смешиваем 2 столовые ложки растительного масла с 1 столовой ложкой выжатого лимонного сока, добавляем соль и красный перец по вкусу. Поливаем нарезанную телятину

Отправляем в холодильник настаиваться. Через час получаем

Ананасы нарезаем кусочками

Далее заворачиваем кусочки ананасов в ломтики мяса и фиксируем деревянной шпажкой или зубочисткой.... помещаем на смазанный растительным маслом противень

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 15 минут.

За время запекания успеваем приготовить кисло-сладкий соус и гарнир.

В кастрюльке смешиваем стакан ананасового сока, ст. ложку лимонного сока, четверть куриного кубика  разведенного в полстакане воды, а также кусочек коричневого тростникового сахара.
Доводим до кипения, затем добавляем чайную ложку крахмала и варим 3 минуты соус.

На гарнир берем китайскую тонкую рисовую вермишель, привезенную "оттуда". Варим 3 мин в подсоленой воде

Тем временем-то рулетики готовы!   :super:

вынимаем, проверяем

Ну и готовое блюдо.
Рулетики выкладываем на тарелку, обильно поливаем кисло-сладким соусом, добавляем лайм и кусочки ананаса для украшения.
Ну и китайскую лапшу.

Спасибо за внимание.

з.ы. было оооочень вкусно

:smoke:

Kali · Accepted Answer

такие продукты жалко портить кубиками бульонными...
 :-o

Наталья и @Укропчик · Answer

Завтра же попробую сделать сие блюдо. У меня как раз есть лапша - свежепривезенная  из Китая. :-)

Вжик)))™ · Answer

оууууууууууууууу, представляю......... если б не сытая была - закапала б клаву

Инжик (Она) · Answer

а может кто подскажет как сию стеклянную лапшу приготовить в других вариациях???

norma2805@e1.ru · Answer

Продукты - качественные, наверное - готовый продукт - также.
А оранжевое на тарелке это что?

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Да-да, тоже спросить хотела

Ru_Sh · Answer

сладкий кетчуп

Lucida Console` · Answer

у меня мама где-то нашла рецепт:
обжарить все подряд овощи, которые есть в холодильнике (изначально там были баклажаны, помидоры, даже репа - очень вкусно выходит).
залить их соевым соусом.. вариантов куча на самом деле.
лапшу отварить пару минут  и добавить в эту овощную смесь
получается очень вкусно. едим такое несколько дней с самым разным мясом

Старина Брюгер · Answer

супер :hi:

Рулетики из телятины с ананасами (фото)

Поделиться