Котлеты "Джо Трибиани"

Question

Здоровеньки булы, шановни друзи!
Предлагаю вашему вниманию котлеты "Джо Трибиани"
Помните серию в "Друзьях", где Джо лопает дрянь, приготовленную Рейчел по ошибке из двух рецептов? И Росс его спрашивает: "Как ты можешь это есть?!". Джо отвечает: "А что? Мне нравится. Горчица - хорошо, джем - хорошо, мясо - отлично!"
Примерно по этому принципу и готовилось это блюдо: побольше всего в одном флаконе.
Трэба: хлеб (мягкий, я брала тот, что уже на тосты нарезанный для сендвичей, импортный, он не крошится и не мнется, так бы я его есть, наверно, не стала), пара медальонов из свинины, 100 гр фарша курицы, 1 яйцо, бекон, сливки, помидоры, сыр.
Фарш смешиваем с яйцом и парой ст. ложек сливок (20% у меня), солим, перчим

Откладываем в сторону, подготавливаем мясо. Режем на небольшие медальоны

Кладем под пленку, представляем на месте мяса лицо Путина, Медведева, своего начальника, бывшую жену, тещу, вредную соседку со второго этажа... и лупим колотушкой. Мясо должно отбиться очень тонко.

Теперь его тоже посолили слегка, отложили в сторону.
Берем хлеб и срезаем корочки.

На каждый кусочек намазываем сливочного фарша (фотки нет, выглядит не очень))). Теперь на фарш кладем бекон

На бекон отбитое мясо (я его порезала еще на два)

Сверху кладем сыр или помидорки (или грибы, или лук с морковкой жареные, или брынзу, или что душа пожелает)

Теперь всю эту конструкцию сворачиваем трубочкой

С остальными таким же образом поступаем

Трубочки обжариваем на сквородке (масла поменьше)

И отправляем в духовку на 180 минут на 30-40, смотрите сами, кто рискнет воспроизвести))
Пока занимаемся джемом - горчицы, кстати, сразу предупреждаю - не будет)
Ну ладно, не совсем джем, горячо любимый брусничный соус: 100 гр брусники, 2 ст.л. сахарной пудры (саха в доме почему-то нет, есть только пудра), 2 ч.л. крахмала, стопка воды. Смешиваем ягоды, воду, сахар - ставим вариться на небольшой огонь. Сироп должен слегка закарамелизироваться.

Через пару минут снимаем с огня, блендерим, прогреваем, добавляем крахмал, еще чуть-чуть провариваем до загустения, не кипятим (!)

Через некоторое время спустя готов "Джо". Вот он, красавец, вот он, вот он ужин моей мечты!

LiViSTОNА · Accepted Answer

вот только за это уже можно поставить + :-D

MassEbu · Answer

пойду-ка я винца, штоль, хлебну под такую картинку :-)

MassEbu · Answer

нету фото бутерброда с фаршем, если я правильно понял

Инжик (Она) · Answer

а все таки фото сливочного фарша
из чего он?

Татьяна 74 · Answer

Классные котлетки-рулетики.  :flowers:

Katrin_Denev · Answer

Оно есть, только не очень аппетитно выглядит, поэтому не стала выкладывать :-)

Dimcky · Answer

прикольно 
хлеб - вообщем-то тот же бисквит -) пост на мужчин заточен)

Счастлив@я (LD) · Answer

классный рецепт  ;-) 
муж подобный на конкурс делал (в хлебе и лаваше)
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=72829&t=72829

Katrin_Denev · Answer

Ага, в лаваше помню, очень чудесные фотки :-)

Спасибо, мне как-то мужская еда вообще больше по душе))

Спасибо за отзывы :-)

Shredinger's cat · Answer

нет. и чуть было не закрыл, т.к. желудку Джо я не доверяю, он даже гвозди переваривать может. но вовремя одумался, дочитал. 
круто!

Katrin_Denev · Answer

:-D 
спасибо, посмеялась)

Spaik · Answer

Очень интересно, красиво и вкусно в итоге!!!!

Katrin_Denev · Answer

пасиба)

Puma (мама) · Answer

Оооотлично! Рулетики из хлеба с начиной-новенькое что-то )) ну, для меня))

Тeмза · Answer

Чуть минус не поставила... Что-то желудок побаливает от недавнего ... не очень здорового образа жизни... Жареный хлеб... мясо... Потом опомнилась, конечно же, поставила + Отложим, пожалуй овсяночку  :hi:

Котлеты &quot;Джо Трибиани&quot;

Поделиться

Котлеты "Джо Трибиани"