Морковные котлеты, как?

Есть их люблю, особенно столовские. А сама что-то ни разу не делала. Спросила у гугла, он выдал 3 варианта приготовления.

Первый -тертая морковь тушится в молоке, потом добавить яйцо, манку и жарить.
Второй-вареную морковь на терке, дальше туда яйцо, манку и жарить.
И третий -в сырую тертую морковь добавить все остальное и жарить.

Склоняюсь к первому варианту, но он самый длительный по времени, может и не надо так заморачиваться?

Я котлеты подобные с садика не ела, но вот, никуда не заглядывая, думала, что они по второму варианту готовятся, правда, про манку не думала даже.

Первый самый норм, я всегда так делаю. Просто не тру на тёрке, а чищу, заливаю молоком (немного разбавленным водой), варю до готовности, потом разминаю толкушкой и добавляю манку с яицами. Формирую котлеты, оюжариваю и со сметанкой ням-ням :-)

Пропускаю морковь через соковыжималку,сок выпиваю, а из жмыха делаю котлетки. Добавляю яйцо, соль, перец, панирую и на сковородочку. В качестве панировки можно использовать сухарики типа кириешек (в какой-то програмке подсмотрела). Я использовала с сырным вкусом, очень понравилось.

У меня мама всегда так делает:
Отваривает морковь, сливает воду, в кастрюле измельчает ножом мелко-мелко
Добавляет яйцо, манку и обжаривает на сковороде
Правда, получается достаточно трудоёмко

а к посту? яйцо чем заменить можно будет?

Эх раньше эти котлетки,плюс свекольные и картофельные а ещё капустные в любой кулинарии продавались по 3 копейки,ностальгия))) :weep:

отварить морковь, натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, сахар и рисовую муку, ванильный сахар.
сформировать котлетки и обвалять тоже в рисовой муке, пожарить.
из-за рисовой муки вкус прикольный получается

ее еще и раздобыть надо((

В Елисее на Пехоте есть разная мука.

он вроде как на Бебеля всегда был...

я не отвариваю морковку. просто тру, добавляю яйцо и манку , они стоят пол часа и жарю, мамусе моей очень нрааа

у меня жена делает из сырой морковки с изюмом, с мукой (больше ничего) в духовке или микроволновке. Она ест в пост, а я всегда только со сметаной

точно-точно?

Нуитедки. Ужос. Морковку варить в воде до 3/4 готовности, потом тереть на мелкой тетке, потом все остальное туда. Када сформируешь катлетку обмаж яйцом и жарить лучше с добавлением сливочного масла %15. Лопать со сметаной за обе щёки.