Зелёная фасоль

поделитесь рецептами , кто что готовит из нарезанной замороженной?
я пока только завтрак с яйцом, а хотелось бы большего. :-)

по-моему, эту фасоль можно куда угодно.Даже в плов.

самый простой гарнир -обжарить на оливком масле с приправами, в конце добавить чесночка.
можно употреблять со сметанным соусом можно так)

люблю зеленую фасоль, обжаренную в масле с добавлением соевого соуса и кунжутных семечек. В таком виде хороша с креветками гриль

еще закусон можно сделать:
400 г стручковой фасоли,
4-5 сладких перцев,
2 луковицы,
3 дольки чеснока,
2 столовые ложки растительного масла,
1/2 чайной ложки уксуса,
соль,
молотый черный перец,
зелень петрушки.
Стручки фасоли отварить. Лук, сладкий перец нарезать соломкой, слегка обжарить, смешать с фасолью. Добавить соль, перец, уксус, растертый чеснок.

или в салат ее:фасоль стручковая, яйца, копченая куриная грудка, маянезик ;-)

-Потушить с овощами, по типу рагу (фасоль, цветная капуста(брокколи). кабачок, перчик, в общем, какие овощи любите.
-Мне нравится обжарить немного с цветной капустой и омлетом залить. Можно просто в сковородке, можно в духовку, так воздушней. Сверху сыр или панировочные сухари.
-В супы овощные можно добавлять
-Запеканка овощно-мясная. Овощи, какие угодно берете+фасоль (можно так же фасоль и цветная капуста, например) Отвариваете немного, перемешиваете, кладете на дно смесь овощей, затем фарш (филе, мясо) и снова овощи. Можно опять же омлетом залить или сливочным соусом.
-Фасоль отварить, лук+морковь обжарить. Добавить на сковородку отвареннцю фасоль, зелень, спеуии по вкусу.заправить сметаной (майонезом) Подавать, как самостоятельно блюдо (гарнир) или как холодную закуску к горячему.
-Картофель тушеный с фасолью. Картофель нарезать на кубики, обжарить немного на масле, залить водой (на половинку примерно) и тушить. Фасоль отдельно отварить. Пассеровать лук и морквоь на сливочном масле, дабавить к картошке+отваренную фасоль. Добавить сметаны и тушить до готовности. Под конец добавить чеснок и зелень.
-Фасоль мелко порезать (размером с кукурузу), кукуруза, ветчину кубиками, все перемешать, разложить в формочки (если есть, по типу креманок), залить яйцом (можно цельным, можно омлетом). посыпать зеленью и в духовку минут на 10.
-в горшочках что угодно можно говтоить с добавлением фасоли.







[Сообщение изменено пользователем 27.10.2011 12:07]

Немного офф, но все же..
Очень вкусную фасоль-фри делают в Гриль-баре 57 :food:

благодарю за рецепты, буду экспериментировать. :super:

Фасоль, грибы, грецкие орехи молотые, лук, чеснок, сметана или майонез или томатная паста (помидоры). Фасоль, грибы, лук и чеснок обжарить и заправить.

Очень вкусное сочетание твердый сыр и зеленая фасоль. Фасоль обжаривается и перед выключением тертый на крупной терке сыр в нее побо-о-о-ольше! :food:

мясо (свинина), древесные грибы, фасоль и соевый соус


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

а древесные можно красноголовиками заменить или обабками?

думаю можно любыми, только подготовить грибы до готовности. Я плохо разбираюсь в грибах, поэтому лучше отварить и добавить уже в мясо с фасолью, так сделала бы я, Но я по вкусу и аромату вкусней потушить мясо с грибами, а потом добавить фасоль

я просто родилась и выросла там, где грибов особо то и не видела, так что время приготовления грибов не знаю...древесные грибы (черные китайские, растворить в воде и приготовить буквально 15 минут) так что, как любитель всех грибов в принципе, для меня все блюда с грибами вкусные, думаю свинина сочетается со всеми грибами

фасоль можно в борщ добавлять ))

я в одном ресторане попробовала такой гарнир и теперь постоянно его готовлю. зеленую фасоль на оливковом масте тушу почти до готовности, затем добавляю много сметаны, выдавливаю 2-3 дольки чеснока, минуты 3-5 на маленьком огне под плотной крышкой и можно есть. ну соль перец по вкусу) других специх не добавляю

Фасоль начать тушить, немного оливкового масла. Где-то в середине готовности добавить нарезаный болгарский перец, красный почему-то вкуснее, а ближе к концу (минут за 5) - мелко нарезанный имбирь по вкусу. Вместо соли - соевый соус. Можно перчика чили добавить, кто любит поострее. Вкуснооо :-) И быстро.

а фасоль сочетается с сельдереем?
подсел на томатный сок с рубленным тута стеблем сельдерея, вкусно и после него етсь не хочется.... типа худею :-D

Зеленую фасоль чуть потушить.
Порезать маринованный имбирь, соль, зелень по вкусу.
Заправить йогуртом или сметаной.
Это может быть и теплый салат. А можно и полностью остудить).

Зеленая фасоль - любимый простой гарнир)