Интересные блюда для торжества (ДР)

Question

Здравствуйте!
Поделитесь блюдами для празднования ДР, очень хочется угостить гостей чем-то новым.
Интересны блюда европейской кухни, под крепкий алкоголь (арманьяк, бехеровка, коньяк) именно как закуска, тк на горячее запланировано мясо на мангале.
Овощи, фрукты, рыба, мясо.
Достаточно названия блюда если не авторское, но если не сложно поделитесь рецептом.
Всем заранее спасибо!

MoulinRouge · Accepted Answer

Это из своего. Вкусно, и смотрится празднично  :-)

Пингви) · Answer

Рецепт не мой, но часто пользуюсь. Сделайте канапе. Испеките тоненькие блины. Смешайте плавленый сыр с майонезом. Сделайте блинный пирог: намажьте один блин смесью с сыром, на следующий положите тонкие ломтики рыбы и далее чередуйте, складывая блины стопкой. Накройте пирог последним блином и поставьте в холодильник. Перед подачей нарежьте кубиками, украсьте икрой и зеленью.
Я разрезаю, но оставляю пирогом, в каждую канапешку зубочистку)

MoulinRouge · Answer

Первые - сырные шарики.  Уходят на ура. Это обычный сырный салат с чесноком (еврейская закуска = сыр на тёрке + чеснок + майонез),  скатать шариком, внутрь каждого можно положить маслинку/оливку и обвалять в зелени. Еще можно в жаренном кунжуте обвалять - объедение! Только перед подачей на стол нужно чтобы чуток в холодильнике постояли.
 
Шампиньоны фаршированные - взять шампиньоны примерно одинаковой величины, вырезать ножки (можно добавить 1-2 целых гриба) и обжарить с луком. Добавить натёртый плавленный сырок, перемешать. Начинить этой смесью шляпки и запечь в духовке минут 15.

А рулетики из сёмги, вот рецепт - 
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=109360&i=109360

Еще вспомнился печеночный торт -
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=111037&t=110186&page=0
 :-)

ГЕРАcим · Answer

огогошеньки, а можно рецепик?

vredina-lissa · Answer

доброе утро.рецепт не мой,но делаю часто.итак берем:яйцо-3,сыру грамм 200(гауда-эдам) и т.п.яица сварить и на мелкой терке,сыр тож и все р майонезиком.скатать шарики,и миндаль в серединку.Крабовое мясо(палочки)на мелкой терке натереть и шарики обсыпать,плотненько.И на салатные листочки.

Интересные блюда для торжества (ДР)

Поделиться