Саго

Подскажите, пожалуйста, видел ли кто в городе в продаже саго?
Прочитала, что начат выпуск в Н-Новгороде и Казани, но до нас пока не дошло. Или я ошибаюсь?
Есть рецепт из детства. Неосуществимый без этого самого саго.
Может это и не так вкусно, как вспоминается, но приготовить хочется.

а что это?

Са́го (малайск. sago) ? крупа из крахмала, получаемого из сердцевины ствола саговой и некоторых других пальм, а также искусственная крупа из картофельного или кукурузного крахмала.
мне в детстве мама из саго молочную кашу варила, было вкусно

не, не знаком

Да, раньше саго была из пальмового крахмала. Видимо с Кубы. Надо же было что то получать с них. В Кубу вбухивать перестали, не стало и саго.
Тут дело в чем... Маленькие, размером с гречневую крупинку, крахмальные бесцветные шарики. Безвкусные. Фокус в чем: впитывают в себя все, в чем готовятся. Добавлялись в рыбные пироги. Получалось вкуснее, чем с рисом. Более сочно.
Каша молочная с саго. Необычная.
У меня мама готовила "красную икру". Филе сельди и лук прокрутить через мясорубку , добавить томатную пасту, тертое яблоко, соль, перец, растительное масло. Всю эту массу перемешать с отварной крупой саго. Дать настояться. Саго все в себя впитает. Крупинки разбухнут и будут темно красного цвета. Есть из холодильника с черным хлебом.
Ни с чем другим, кроме саго не получится. Очень необычно. И вкусно. На удивление.

кускус попробуйте... гдето рядом

Пробовала. Даже рядом не лежало. Консистенция другая. Кукускус это мучная основа. А саго крахмальная.

http://viktor.myinsales.ru/collection/Kategoriya-5... тут можно заказать из Рязани Почтой России наложенным платежом, правда +100 руб. за отправление. Заказала, жду. Добавить в корзину - вернуться на шаг назад - в раздел "каши и крупы".

Спасибо! Сбылась мечта идиота. Не поверите, лет 10 хотела попробовать сделать.
Вот будет обидно, что что то не правильно запомнила из рецепта.
И мамы нет. Не спросишь.

Воспоминание из детства пирог с рыбой и саго вот уже лет 50 а все помню как было вкусно