Завтрак, полдник и ужин( 3 рецепта)
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Готовлю много, фотографирую тоже, поэтому, чтобы не засорять эфир, покажу сразу три рецепта.
1. Для начала позавтракаем творожно- картофельными крокетами. Такими крокетами нас баловала мама, когда на след. день оставался отварной картофель.
Нужно:
200г отварного картофеля (сверить как на пюре)
200 г любого творога
1 яйцо
Соль
2 ст л муки+разрыхлителя на кончике ножа
Картофель размять вилкой, смешать с творогом, яйцом и мукой с разрыхлителем. Посолить.На присыпанной мукой поверхности раскатать пласт, толщиной 0,5-1см и вырезать кружки:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ccf49292cac385e9db9a59af3b2adb10/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Обжарить с двух сторон до золотистости:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/bee4af24b4a001c43b48d9de388fabfb/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0a1edb046e660a76dd0a101c8cadd8d8/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Подавать со сметаной или другим соусом. Кому незнаком этот рецепт- приготовьте, это очень просто и вкусно и подходит для тех, кто не любит творог.
2. Теперь пора пополдничать. Приготовим полезный ?шоколад?
Потребуется:
½ стакана грецких орехов
¼ стакана горячего обезжиренного молока
1 ст. л. какао
2 ст. л. меда (можете больше добавить, если послаще хотите)
Ванилин на кончике ножа
В горячем молоке растворить какао и ванилин. Залить им орехи, оставить на минут 10 и тщательно измельчить блендером вместе с медом. Выкладываем тонким слоем на тарелку, стеклянную доску и т.п., отправляем в морозилку на часа 3. И? наслаждаемся!
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/779bfc7294678aa0c47960a8f77c60d1/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3. Ужин. На ужин треска в кокосовом молоке на подушке из лука порея. Очень изыскано!
На 2 филе(6 небольших кусочков как на фото):
100 мл сливок 33%
100 мл кокосового молока
1 желток
1-2 лука порея
25 г сливочного масла
Соль, лимонный перец, карри на кончике ножа
Пармезан 50 гр
Горсть крупных креветок
Порей порезать тонкими кольцами, не доходя до жестких листьев. Положить в кастрюльку порей, сл. масло, залить 100мл воды, посолить и поперчить и варить до готовности 15 мин. Затем слить воду. Выложить порей на дно огнеупорной формы, смазанной маслом.
Филе нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить лимонным перцем, обжарить с двух сторон на оливковом масле на сковороде, но не до готовности. Выложить рыбу на порей. Смешать сливки, кокосовое молоко и желток, приправить карри. Залить рыбу. Положить очищенные креветки. Сверху посыпать тертым сыром, запекать при 190С 15-20 мин.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9d46009b50d47bd08a961965682603a0/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/5c177ffaa25acdb42a0defd6160afa92/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Подавать с рисом или отварным картофелем.
Пысы:
Как удобнее- в одной теме неск рецептов или отдельными темами?
[Сообщение изменено пользователем 04.10.2011 13:45]
1. Для начала позавтракаем творожно- картофельными крокетами. Такими крокетами нас баловала мама, когда на след. день оставался отварной картофель.
Нужно:
200г отварного картофеля (сверить как на пюре)
200 г любого творога
1 яйцо
Соль
2 ст л муки+разрыхлителя на кончике ножа
Картофель размять вилкой, смешать с творогом, яйцом и мукой с разрыхлителем. Посолить.На присыпанной мукой поверхности раскатать пласт, толщиной 0,5-1см и вырезать кружки:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Обжарить с двух сторон до золотистости:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Подавать со сметаной или другим соусом. Кому незнаком этот рецепт- приготовьте, это очень просто и вкусно и подходит для тех, кто не любит творог.
2. Теперь пора пополдничать. Приготовим полезный ?шоколад?
Потребуется:
½ стакана грецких орехов
¼ стакана горячего обезжиренного молока
1 ст. л. какао
2 ст. л. меда (можете больше добавить, если послаще хотите)
Ванилин на кончике ножа
В горячем молоке растворить какао и ванилин. Залить им орехи, оставить на минут 10 и тщательно измельчить блендером вместе с медом. Выкладываем тонким слоем на тарелку, стеклянную доску и т.п., отправляем в морозилку на часа 3. И? наслаждаемся!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3. Ужин. На ужин треска в кокосовом молоке на подушке из лука порея. Очень изыскано!
На 2 филе(6 небольших кусочков как на фото):
100 мл сливок 33%
100 мл кокосового молока
1 желток
1-2 лука порея
25 г сливочного масла
Соль, лимонный перец, карри на кончике ножа
Пармезан 50 гр
Горсть крупных креветок
Порей порезать тонкими кольцами, не доходя до жестких листьев. Положить в кастрюльку порей, сл. масло, залить 100мл воды, посолить и поперчить и варить до готовности 15 мин. Затем слить воду. Выложить порей на дно огнеупорной формы, смазанной маслом.
Филе нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить лимонным перцем, обжарить с двух сторон на оливковом масле на сковороде, но не до готовности. Выложить рыбу на порей. Смешать сливки, кокосовое молоко и желток, приправить карри. Залить рыбу. Положить очищенные креветки. Сверху посыпать тертым сыром, запекать при 190С 15-20 мин.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Подавать с рисом или отварным картофелем.
Пысы:
Как удобнее- в одной теме неск рецептов или отдельными темами?
[Сообщение изменено пользователем 04.10.2011 13:45]
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
А что с темой стало
как исправить?
J
Jenya_Smith
![Свой человек в форумах: 44, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-44_148-0-0-0.gif)
заново все написать)
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
Ничо не поняла, но плюсик поставила
- красиво . первое явно что-то творожное
Д
Джули@...
![Свой человек в форумах: 18, 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-18_21_148-0-0-0.gif)
непонятно, но красиво)) там где креветка - хочу такое))
G
Gelll@
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 130, 148, 163, 192](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
фото красивые
плюсанула
И
Искательница
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
С кодировкой что-то... Но там ведь можно всё изменить, как название, так и текст сообщения, так что просто исправить и новую создавать ненадо.
S
Sekretka
![Свой человек в форумах: 67](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-67-0-0-0.gif)
фото хорошие...с текстом попа
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
[Сообщение удалено пользователем 03.10.2011 20:51]
S
Sekretka
![Свой человек в форумах: 67](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-67-0-0-0.gif)
Ммммм...треска...и как раз весь набор продуктов присуствует)вот завтра ее и приготовлю
J
Jenya_Smith
![Свой человек в форумах: 44, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-44_148-0-0-0.gif)
Как удобнее- в одной теме неск рецептов
может быть вы себе ветку создадите?)) очень удобно будет смотреть ваши рецепты, так как они практически все очень популярны, а в начале ветки создадите содержание на какой странице находится такой-то рецепт :-)
а
анфер
Спасибо за очень интересные рецепты!!! Слежу за всеми вашими добавлениями. Сразу несколько рецептов по разным категориям ,я думаю очень интересно!!!
М
МамЮля
Последний рецепт ооочень впечатлил! Вопрос только - где хорошую треску берете?
П
Пингви)
Взяла на заметку, первый и третий)
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
В личке
Т
Татьяна 74
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Спасибо. Такую шоколадку хочу попробовать. А она сильно заморозиться должна или только "схватиться"?
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Средне заморозиться, ледышку невкусно же грызть
Д
Джамелия
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 128](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-67_128-0-0-15.gif)
Как удобнее- в одной теме неск рецептов или отдельными темами?
в одной нормально :-)
t
tsekh
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-36_148-0-0-14.gif)
Треска очень понравилась. Супер.
С
Султана <i>
![Свой человек в форумах: 97](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-97-0-0-0.gif)
Сделала крокеты, очень понравилось. Муж ваще не понял, из чего это...
сказал: "Воздушные такие, нежные". Можно для запаху добавить в тесто чеснока, ИМХО.
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
добавить в тесто чеснока,
Или любые травы по вкусу. Я просто люблю их чистый вкус
П
Пуфыстик кареглазый мамачемпио...
![Свой человек в форумах: 30, 97](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-30_97-0-0-0.gif)
какая вы кудесница!надо обязательно попробовать из ваших рецептов,думаю домашним понравится!
D
Deo
Такая красотища, хочу попробовтаь приготовить треску, подскажите пожалуйста : где можно взять хорошую рыбу у нас и в каких магазинах продается кокосовое молоко, ни разу не видела... в чем оно продается?
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Кокосовое молоко продается в жестяных банках в отделах национальной кухни: метро, ашан, стокманн, звездный, мегамарт, купец, татищев
Треску видела в метро и карусели.Ее можно заменить на минтай.
[Сообщение изменено пользователем 07.10.2011 16:15]
U
* * * * * * *
![В Клубе Е1 14 лет](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-0-0-0-14.gif)
Ксюш, ты так классно готовишь)
Завидую по белому)
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.