хлебопечка. помогите выбрать

Решили купить хлебопечку, пока определились только с тем, чтобы объем был минимум 1 кг. Опытные пользователи этого чуда техники подскажите как выбирать, на что смотреть.

Кстати да. Я сыну обещал. Его прибило булочки магазинные которые в заморозке, типа печь.
Из моих требований это не только вес изделия от 1кг, но и обязательно батон, чтобы пёк.

У меня Мулинекс с формой для мини-багетов. Но сказать по правде - хлеб из духовки нааамного вкуснее. Я ХП использую в основном для замеса и расстойки теста в тепле.
Кстати в моей ХП достаточно большое ведерко, с 2 мешалками - теста можно много замесить.

а модель то какая? ведро пластик или металл?

тоже этот вопрос интересует
положили глаз, то есть глаза на Bork X500
у кого нить есть такая?

У меня вообще самая простецкая хлебопечка. А главное очень недорогая.
Но на качестве никак цена не сказалась. Пользуюсь регулярно, причем не только для выпечки хлеба, но и для замеса теста.
Багеты конечно не печет, так как форма ведерка только классическая, но нам это и не требовалось.
А вообще довольна до ужаса. Если кто-то хочет хлебопечку, и хочет сэкономить, причем не потеряв в качестве, советую. :-)

http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=6977640&...

Я пока на этих моделях остановился
http://market.yandex.ru/model-spec.xml?modelid=623...
или http://market.yandex.ru/model-spec.xml?modelid=614...
разница в 1,5 рубля но у одной металлический стакан

Материал корпуса металл...
Стаканы везде металлические.


Батон, багеты, булочки, пироги - тесто замешивается в хлебопечке, печется в духовке. Обычный хлеб - печется в хлебопечке.

Разницы в конструкции хлебопечек нет никакой, двигатель, два шкива, ремень, стакан, лопатка, ТЭН, контроллер.
Отличия в количестве программ и временных интервалах в них заложенных.
Проще всего взять две инструкции одну от дорогой хлебопечки, вторую от дешевой, в них есть "Характеристика программ" там и описано что и сколько делает. Сравнить, может нет смысла платить больше.
Программа "ржаной хлеб" решает много проблем.
Программой "джем" за 13 лет пользовался от силы 1 раз.
Неплохо если есть базовый набор программ+ редактируются с панели, например Bork X500 или иные.
Но возможно пользоваться этим не будете.

При выборе попросите включить на замес, LG несколько шумновата (может моя модель). Еще народ жалуется на слишком громкий звук таймера.
Слабое место хлебопечек сальник и подшипник в стакане, сломается обязательно может года через три-четыре :-) Если снизу на стакане появились следы теста - надо менять сальник, можно не менять... но тогда придется менять уже сальник, подшипник и втулку шкива :-)
Если хлебопечь заклинит густым тестом - придется менять приводной ремень. Сахар и соль - при замесе, со временем оставляют царапины на покрытии стакана, их лучше сразу развести в воде.

[Сообщение изменено пользователем 28.09.2011 10:17]

Спасибо, ценный коммент.
А что за программа ржаной хлеб? Замес из муки грубого помола?

У меня панасоник с функцией ржаной хлеб, очень нравится.

Выпечка ржаного хлеба из ржаной муки.

ох эта хлебопечка.....
для замеса теста самое то))
в духовке гораздо вкуснее, потому что тесто поднимается и в нем большие дырки....
а в ХП получается на вид как манник....
по поводу рецептуры /юзала прилагающуюся книгу/ это капец, первые несколько раз хлеб был как кирпич :-D
в общем, пеку хлеб в духовке, а в ХП просто замешиваю тесто...
ХП мулинекс

у нас ХП LG, полетел именно этот узел, в сервисе стакан с подшипником 1000 руб. думаем, может, лучше просто новую ХП купить, не менять? Кто что скажет? А так, в основном использовали для замеса теста. Щас как без рук :-(

У меня в ХП хлеб хорошо получается пористый, пропеченный с корочкой.

Была такая же проблема но, в хлебопечках как и везде стоят стандартные подшипники, манжеты и ремни.
На LG подшипник 608-2RZ/C3LHT23 запросто находится аналог http://www.podshipnik.ru/catalogue/online/ :размеры: наружный диаметр 22 мм, внутренний диаметр 8 мм, толщина 7 мм. Стоимостью 50-100 руб. Легко находится в автомагазинах и т.д.

Манжета 2.2-7х22х7 (импортная) покупается в магазине на Вишневая 46, стоит 36 руб 15 коп.
http://www.rtkco.ru/index.php/article/archive/231/...
Магазин в подвале.
Ремни на хлебопечки и бытовую технику там же.
Стоит все гораздо дешевле чем в сервисах - в разы.

Просто не раз столкнулся с такой ситуацией, когда "ушлый человек" купив 10 штук резиновых колечек по 3 руб и положив их в пакетик - обзывает их "ремкомплект" продавая по 400 руб. Это встречается повсеместно, в сантехнике тоже самое. Колечками на сантехнику можно там же закупиться http://www.rtkco.ru/index.php/article/archive/237/...
Они же идут на пневматические винтовки и подводные ружья и на акваланги тоже :-D

Замена сальника и подшипника, хлебопечки делается очень просто: С помощью отвертки снимается стопорное кольцо с вала, подшипник+сальник легким постукиванием через деревянный брусок выбиваются внутрь стакана.
Отверткой снимается еще одно, можно два стопорных кольца на подшипнике, после чего он снимается с вала.
Если подшипник "живой" промывается, смазывается, ставится на вал. Если нет - меняется. Собирается все в обратном порядке.

[Сообщение изменено пользователем 28.09.2011 19:48]

может хлеб в духовке вам кажется вкуснее потому что ваша хлебопечь по качеству такая?

Хлеб из духовки и правда вкуснее ;-) ХП больше рулит для замеса, ну или когда хлеб нужен на утро, с вечера всё заложил , а утром хлебушек.

[Сообщение изменено пользователем 28.09.2011 22:37]

Лично я когда выбирала себе хлебопечку перерыла весь интернет, особенно пристально обратив внимание на сайт http://hlebopechka.ru/
Выбрала себе Панасоник 256. Не пожалела ни разу, уже 3 с лишним месяца хлеб пеку сама, в магазине ни-ни!

Аналогично! Правда, 257 у меня Панасоник, хлеб уже забыла когда покупали, ставить его легко, 10-летний ребенок с удовольствием справляется. :-) . Отличное тесто, и дрожжевое, и пельменное. Весы обязательно чтоб были точные. :-)

Вот и у меня такая же, хлебушек ну очень вкусный.

ну не знаю, я на пробу делала два варианта....
во превых в духовке быстрее это однозначно, в ХП 3,5 часа 8(
и тесто брала одно и тоже....
я может не совсем правильно выразилась, но хлеб в духовке более воздушный, а в ХП более плотный, но несомненно вкуснее магазинского....
именно из-за того что ХП не дает подняться тесту нормально, она его постоянно месит, потому получается в разрезе как манник... а в духовке, он такой прямо воздушный...
в выхи буду печь запротоколирую процесс :-D

:write: :write: :write: Спасибо!!!! Скажу сыну, может - получится у него :-)

А сколько проходит времени если Вы сами замешали тесто, дали ему подняться, поставили в духовку и выпекли??? У меня ничуть не меньше :-)


Да кто вам такое сказал??? не знаю как остальные, но мой панасоник сначала прогревает продукты, потом примерно полчаса замешивает (руками так не вымесить, честное слово), после этого 1,5-2,5 часа тесто подходит при небольшом подогреве, затем 50 минут примерно выпекается. Хлеб поднимается превосходно. Есть небольшие хитрости:
- Хлеб из пшеничной муки поднимается лучше, чем хлеб с добавлением ржаной, поскольку ржаная изначально "тяжелее". В хлеб с ржаной мукой надо добавлять панифарин.
-Попробуйте заменить простую воду на минеральную с нейтральным вкусом, можно просто на газированную
-Чем кислее кефир, тем хлеб пышнее.
- Ну и дрожжи должны быть свежие (у меня САФ-момент)
Удачи!

Так основное время на расстойку идет. Выпекает то всего 50 минут. Как и в духовке получается.
И я не знаю по какому рецепту вы делаете тесто, у меня хлеб ни разу не получался как манник. Всегда воздушный с хрустящей корочкой ( я если честно как раз люблю поплотнее, но для мужа пеку именно воздушный). Причем рецепт теста у меня самый простой с минимумом ингредиентов, взят с сайта хлебопечка. ру.
И сама хлебопечка как я уже писала у меня самая простая.
Так что предполагаю, что либо вы взяли неудачный рецепт теста, либо у вас что-то с хлебопечкой. Ну не должен хлеб быть как манник, вообще если честно не представляю как такое может получится.

А из русской печи еще лучше.
По теме- надо что бы 2 мешалки было в емкости, непромесов не будет. Кто где муку ржаную берет? скиньте в ЛС плиз :-)
От Subscribe.Ru каждую неделю новые рецепты приходят по выпечке хлеба, если подписаться по почте.