Вопрос кулинарам

Нашла рецепт в журнале вкусного тортика (надеюсь)) Но там в рецепте нужно класть маргарин. Я вообще-то его не очень люблю и всегда чувствую его вкус в продукте.
Скажите, это принципиально в выпечку его класть, или можно заменить на масло?

ИМХО, маргарин - это более дешевый заменитель масла. так что смело кладите масло вместо маргарина.

Спасибо за ответ) Заменю на масло.

с маргарином выпечка получается более влажной. но от масла точно хуже не станет

Почему у меня сомнения были, не зря же кулинары используют именно маргарин, может лучше тесто поднимается или вот более влажная (правда не знаю это хорошо или нет для выпечки)))

Как раз таки масло, и лучше самое хорошее

Аналогично, но для полноты картины попробуйте на "Пышке" испечь. У меня трудно преодолимое ощущение что туда что-то добавляют специально для теста и оно совсем другое получается чем на масле или на обычном маргарине

Непонятно тогда, зачем вообще нужен маргарин.


Спасибо, попробую. Видимо он поэтому и называется "Пышка"

Не знаю. У меня на масле никогда не поднимается тесто. Даже на очень хорошем. Оно делает выпечку тяжёлым. Мама моя говорит так. А её тоже мама научила. В выпечку кладу маргарин типа Пышки, или наподобии. Не самый дешёвый, а который даже откусить не противно :-p