?Сырный суп с шампиньонами? - конкурс ?Грибной сезон? 2011?

Question

Для приготовления сырного супа с шампиньонами 

нам понадобится: соль-перец по вкусу, для обжарки растительное масло, и следующие продукты:


Чистим картошку

Нарезаем её мелко

Бросаем в воду, варим. 
Пока картошка варится, моем грибы, чистим лук и морковь.

dasc · Accepted Answer

Суп готов  :-)

dasc · Answer

Мелко режем лук, пассируем на растительном масле.


Натираем морковь на крупной терке. Кладем морковь на сковородку, пассируем вместе с луком. Затем туда же добавляем крупно порезанные грибы, 

обжариваем минут 5.

Получившуюся зажарку добавляем в кастрюлю к картошке, которая уже к этому времени сварилась. Через пару минут добавляем в кастрюлю плавленный сыр и мелко порезанную зелень. Размешиваем до полного растворения сыра.

dasc · Answer

Маленький секрет: сыр нужен плавленный, причем такой, который приготовлен из твердых сыров. Сырки типа орбита с надписью "сырный продукт" в супе просто не растворятся. Маленькая баночка настоящего плавленного сыра не может стоить дешевле 20 рублей.

Леди Икс. · Answer

Они растворятся, блендер добъет то, что не растворилось. Но они практически безвкусны.И сделаны хз, из чего.

не верю я в натуральный запах грибов в сыре. Лишние ароматизаторы нам ни к чему.
 Чота нудная я стала.  :-D

HaHaДemon · Answer

Я так поняла, что блендером взбивать не нужно 8(

А я Омичку люблю :-p а недавно купили Дружбу в пластиковом контейнере, так ваще понравилось даже, он нежный, наверно подойдет сюда :beach:

Simbiozz · Answer

Сварил только с опятами, куриным филе и сливками весчь :-)

HaHaДemon · Answer

Какой интересный рецепт! А если взять хохланд с грибами, еще ведь вкуснее будет да? :-)

_Cью_ · Answer

а я как раз из таких и варю, прекрасно растворяются, только их измельчить предварительно нужно - просто режу на мелкие кубики :)

dasc · Answer

Можно взбить, особенно если у вас в семье есть нелюбители лука и морковки. Можно не взбивать. И так и этак вкусно.

Приходи, накормлю  ;-)

В супе ж есть грибы. Так что вкус сыра не имеет значения. Есть в Монетке сыр в круглых баночках, вроде Янтарный называется. Можно его.

Когда в первыйраз готовила - растворились. Во второй раз не растворились. Тут как повезет с производителем  :-) .

Игунная · Answer

Даш, там не должно быть творожных масс. Я в такие супы Виолу обычно запускаю. Только варю на курином бульоне.  :-)

Марта Адамс classic · Answer

Выглядит суперски... а на вкус? Щитаю, автор должен нам рассказать, показать и дать попробовать!  :ultra:

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

Sid. RV · Answer

мой голос сюда) "5. Сырный суп с шампиньонами . Автор - dacs"

Kimena · Answer

выглядит аппетитно..
думаю, и на вкус -- изумительно !! :-)

somory · Answer

А в процессе мне захотелось отварной картошечки, потом морковки со сметаной, а уж когда явился конечный продукт, то...сначала петрушечку выловить...мммм...потом смаковать, смаковать...Даешь первый приз "грибного сезона"! :-D

Е}|{Ь|к /in love/ · Answer

Я для такого супа беру колбасный сыр:)

_Cью_ · Answer

бывают сырки, на них даже написано - для супа. есть с добавками: луком и грибами, вот они лучше всех растворяются :)

dasc · Answer

Ну на глаз. Имейте просто в виду, что грибы и картошка - это основные ингредиенты, и рассчитывайте.

Грешник · Answer

По идее- это традиционное русское блюдо, готовится из белых грибов и называется грибной взвар. :-)

Игунная · Answer

Голосовать - в прикрепленной теме  ;-)

Simbiozz · Answer

а где пропорции то? на какое количество воды этот суп готовился?  сколько нужно грибов? упаковку или половину?

Шик_Блеск_Красота · Answer

я сегодня тоже решила этот супчик приготовить, уже даже все купила необходимое :-) 
спасибо автору за рецепт

Alena70 · Answer

рецепт понравился. в итоге какой сыр лучше купить ?  :-) 
а то сижу и доходит что ужина у меня сегодня нет и ничего из морозилки я не достала заранее   :-D

?Сырный суп с шампиньонами? - конкурс ?Грибной сезон? 2011?

Поделиться