Телячьи ребрышки в собственном соку, запеченные в фольге
R
Ru_Sh
![В Клубе Е1 18 лет. Свой человек в форумах: 118, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-118_148-0-0-18.gif)
Готовим телячьи ребрышки в собственном соку в фольге с печеными помидорами.
Ингридиенты:
- телячьи ребрышки - 1 кг;
- лук - 1-2 шт;
- перец болгарский сладкий - 2-3 шт;
- чеснок- 1 головка;
- помидоры на веточке - 4-5 шт;
- специи (в т.ч. тмин, имбирь, мускатный орех, перец черный, перец красный, соль);
- зелень;
- лайм.
ребрышки
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сладкий перец
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
помидорчики
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
зелень с лаймом (потребуется для украшения готового блюда)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
специи
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Начинаем готовить...
на противень укладываем 2-3 слоя фольги, нарезаем лук кольцами, укладываем на дно
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
аналагичная процедура с перцем, а также добавляем дольки чеснока
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
мясо натираем солью, добавляем специи в мясо. Укладываем поверх слоя перца, также кладем целые помидоры на веточке
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
заворачиваем в фольгу, и помещаем в разогретую духовку
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Запекаем при температуре 180-200 градусов в течение 1,5 часов. Минут за 10-15 можно убрать фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
проверяем через 1,5 часа
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ммм
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выкладываем на тарелки. Украшаем зеленью - салатом и петрушкой. Ребрышки поливаем "собственным соком", в т.ч. перцем и луком.
К мясу добавляем пару капель лайма, и сам лайм сверху.
На гарнир захотелось обычный вареный картофель со сливочным маслом, посыпанные укропом.
ну и готовое блюдо.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
з.ы. К сожалению не хватило времени должным образом украсить и красиво подать блюдо на стол, ибо 4 голодных рта уже стучали ложками по столу.
спасибо за внимание...
и приятного аппетита
И
Илья Xантер
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 44, 67, 88, 128, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-14.gif)
что за фотик?)
b
bond80
Вкусно наверно
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
мне кажется нужно запретить создавать подобные темы ночью))))))))))
Да когда угодно. Насмотришься, слюнями захлебнешься. Забываешь, что был сыт
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
что за фотик?)
нормальные вопросы на кулинарном форуме
по теме:
прелесть! очень красиво и уверена вкусно!
В
Вигдис
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 35, 36, 128, 137](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
нормальные вопросы на кулинарном форуме
У меня тоже первый возник.Автор,ответьте,а?Ну и что за объектив:-)
n
norma2805@e1.ru
![Свой человек в форумах: 9, 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Красота, и плита с противнем чистая - видно, новая
автор издевается - кому приятного аппетита? нам?
так то красиво, и, наверное, вкусно
почему то ожидала, что помидоры "расползуться" от температурного воздействия, но - нет! Вот что делает селекция!
и приятного аппетита
автор издевается - кому приятного аппетита? нам?
так то красиво, и, наверное, вкусно
почему то ожидала, что помидоры "расползуться" от температурного воздействия, но - нет! Вот что делает селекция!
и плита с противнем чистая - видно, новая
я кстати сразу обратила внимание на очень удобную глубокую форму противня...
R
Ru_Sh
![В Клубе Е1 18 лет. Свой человек в форумах: 118, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-118_148-0-0-18.gif)
что за фотик?)
d50
Ну и что за объектив
50/1.8D
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
я деффачки даже отдельно себе тарелочки купила, чтоб красивее и нагляднее на фотках блюда смотрелись))))))))
а то у меня тёмные тарелки, на них не всё смотрится красиво и наглядно
специально для форума, от чо делается а то у меня тёмные тарелки, на них не всё смотрится красиво и наглядно
К
Кошка Баська
![Свой человек в форумах: 122](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122-0-0-0.gif)
Очень красиво и я так подозреваю вкусно. Расскажите, а где можно купить телячьи рёбрышки?
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
а где можно купить телячьи рёбрышки?
В магазинах продуктовых, к примеру.На рынках.Продуктовых.
К
Кошка Баська
![Свой человек в форумах: 122](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122-0-0-0.gif)
В магазинах продуктовых
Я понимаю, что в магазине, но в каких конкретно.
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Я в Звездном вижу всегда.На вид очень неплохие.Грудинку там беру- хорошая.
Н
НесквеГ(суровый челябинец)
![Свой человек в форумах: 185](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-185-0-0-0.gif)
но в каких конкретно.
звездный, купец кировский(????), у меня даже возле дома продают в самообслужке беспонтовой, так что не понимаю чо за проблема, в СССР что ли живем......
R
Ru_Sh
![В Клубе Е1 18 лет. Свой человек в форумах: 118, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-118_148-0-0-18.gif)
В моем рецепте использовано мясо годовалого теленка, привезенное на той неделе из деревни в глубоком конце св.области
К
Кошка Баська
![Свой человек в форумах: 122](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122-0-0-0.gif)
У нас в близлежайщих магазинах нет.
В Ашан ездим, в Мегамарте на С.Дерябиной тоже не видела, вот поэтому и спрашиваю.
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Шикарно
Обязательно сделаю
Сама обожаю всё в фольге...Обязательно сделаю
С
Старина Брюгер
![Свой человек в форумах: 9, 36, 41, 58, 60, 67, 80](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
а если свиные?
R
Ru_Sh
![В Клубе Е1 18 лет. Свой человек в форумах: 118, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-118_148-0-0-18.gif)
а если свиные?
сойдет)
С
Старина Брюгер
![Свой человек в форумах: 9, 36, 41, 58, 60, 67, 80](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
довольно сухой ответ, может что-то изменить надо
конструктива хочу
конструктива хочу
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.