Mooseberry "Клюквенный мусс" Конкурс "Ягодное лето"

Question

Лето подходит к концу. Как ни прискорбно, вместе с летом уходят и ягоды... оставляя после себя лишь яркие фото и красочные воспоминания... Однако, чудо-ягода клюква с нами на протяжении всего года, в морозилке или на кустике...
Представляем Вашему вниманию десерт, состоящий из 2-х основных и одного опционального (сахар) ингредиентов  :-)

Поехали!

Клюква - стакан

Манка - 1/3 стакана
Вода - 2 стакана
Сахар - 1/3 стакана

1. Выжимаем из ягод сок

2. Отделяем жмых непосредственно от сока

3. Заливаем жмых 2-мя стаканами воды

4. Варим псевдокомпотик  :-D

5. Процеживаем, жмых утилизируем (он дальше нам не нужен), переливаем компотик в кастрюлю, нагреваем, добавляем сахар

6. Доводим до кипения, всыпаем манку и варим кашку  :-D

7. Кашу остужаем, добавляем оставшийся из п.1 сок, перемешиваем, начинаем взбивать

7.1. Взбиваем до мягких пиков))) и осветления массы)

8. Мусс готов! Разливаем его по емкостям :super:

Он у нас получается такой хороший, легкий и воздушный))

9. Помещаем в холодильник на пару часиков)) Достаем. Украшаем. Подаем!

Приятного аппетита!

Вид сверху  :-D

Tangerin_Dream · Accepted Answer

Спасибо за отзывы!)) Мусс действительно делается элементарно, но при этом он очень вкусный)))) А главное, держит форму)) и не опадает))

Вот фотка "в разрезе" через 24 часа после рождения)))

риМусик · Answer

Зачёт!!!! Рецепт сохранила)))) спасибо

Илья Xантер · Answer

эх, мусс из детства. Пошел делать :-)

Леди Икс. · Answer

Вот это да! Крем из манки я делала, а вот мусс! Кто бы мог подумать, что такая красота получится!!!

HaHaДemon · Answer

Я из брусники такой мусс делала, с горчинкой получился, с клюквой наверняка вкуснее, а как полезно то!

Светлана Black Cat · Answer

Спасибо за рецепт (всё гениальное - просто) :flowers: !!! Тем более, что все эти ингредиенты обычно дома есть. Раньше даже в голову не приходило кашку миксером взбивать... Буду пробовать на днях повторить  :-).

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

риМусик · Answer

приготовила.... вместо клюквы использовала красный крыжовник.... получилось все как на фото.... оч вкусно, но много не съешь, однозначно нужно с чем-то его употреблять, может со сливками или со сметаной.... но сливочного вкуса охото...

Илья Xантер · Answer

купил на оынке клюквы, в очередной раз ностальгия по советскому муссу накрыла. Объедение всё-таки :-D

Mooseberry &quot;Клюквенный мусс&quot; Конкурс &quot;Ягодное лето&quot;

Поделиться

Mooseberry "Клюквенный мусс" Конкурс "Ягодное лето"