рыба.

день добрый.
хочу представить свой дебют. он незамысловат и почти не оставляет шансов назваться "комом")))
минимум ингридиентов, а так же изначально замечательные вкусовые качества продуктов, позволяют получить удовольствие не только от потребления, но и от процесса приготовления блюда))

итак. приступим. из продуктов нам потребуется:
1. рыба (в данном случае лещ).
2. лимон.
3. луковица.
4. картофель.
5. майонез и соль (они в данном случае как суслики - их не видно, но они есть).
6. виски и кальян (непосредственно в приготовлении не участвуют, но играют весьма важную роль для создания атмосферы).

Акт ?1.
процесс чистки рыбы, картофеля и луковицы снимать не стал ибо фотосъемку вел без ассистента)))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

нарезаем фрукты/овощи. фигурной резкой заниматься не стал. решил обойтись тредиционными формами. в это же время пора вспомнить, что неплохо было бы включить духовку! выставляем температуру 200 С.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

на противне расстелил фольгу, на фольге выложил кусочки картошечки и кружочки лука. на эту подстилочку укладываем рыбу (предварительно натертую снаружи и внутри солью). в брюшко кладем дольки лимона, а так же набиваем луком (именно он даст сок).

Фотография из Фотогалереи на E1.ru



и тщательно оборачиваем фольгой

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

так как блюдо очень вкусное, желательно сделать в двух экземплярах, но даже в этом случае, к утру остануться только косточки)))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

первая торпеда товсь! пли! расчетное время до вступления в бой майонеза - 30 минут.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Акт ?2.
автор, будильник и вспомогательные продукты.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
хм... не помню такого)))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Акт ?3
30 минут миновало. достаем, разрезаем фольгу и наносим слой майонеза

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ставим духовку в режим "гриль" и помещаем еще на 10-15 минут (до образования золотистой корочки)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пирс Броснан мне в помощь ага))))

финишь!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
долгожданный момент настал. гости стучат вилками и тянут бокалы под белое вино)))

:lol: :lol: :lol:
вот это меня порвало в клочья

С дебютом! :-)

дааа))) зачоот! :lol: :lol: :lol:

автор, отличная рыба!!!! :super:

:-D зачот
хоть и не ем речную рыбу

Мегапозитивный отчет!!!!Я только хотел уточнить,на слой картошки и лука укладываем рыбу в первом тайме.А во втором переворачиваем что ли и майонезим?Или сразу рыбу одеялком из карошки с луком сверху тоже накрывали? :hi:

с ДР что ли ;-)


у меня вопрос - автор такой мега чистюля, или это заслуга жены/мамы?

та неее) не переворачивал. только с одной сторону промазывал.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru вот так выглядело без майонеза.

тебе понравилось ага? я еще огого!!! :-D
:hi:

рыба очень рада это слышать))) спасибо)

это моя заслуга и моих генов :-o


[Сообщение изменено пользователем 22.08.2011 11:35]

Тогда вопрос-сам ловил?Если рыбак,то отдельный респект!!!На форуме "рыбалка" к кулинарам -рыбакам особо хорошее отношение!!! :hi:

сам. к сожалению фоток с данной рыбалки нет, ибо неожидал наловить на чусовой таких крокодилов и фотоаппарат с собой не взял.

а вот в эту ночь были надежды на сомов-людоедов. к сожалению пришлось обойтись галавчиком)) но по пол кило галавчики не сильно испортили настроение))) /река Урал/

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

:hi: не теряю надежды отведать рыбки) какая жаль что светильник мне больше не нужен)

Эльдар)) ты монстр!!! :lol:
готовое где на тарелке?

Молорик!!!Хороших тебе уловов и мегарецептов на Кулинарии!!! :super:

Татарин)))) красавец, надо было ехать к тебе)))

да, аналогично, всплакнула от умиления :-)
Автору - мегазачот :-)

Хорошие лещики, с лимоном не пробовала, надо сделать, благо лежат два экземпляра в морозилке :-)

щьерт побьери (с)
Ну что тут скажешь... 5 баллов.
Вкусно, красиво, занимательно, а главное - он еще и вяжет! :-D

Прикольный отчёт...
Фиг с ним с блюдом... - главное аранжировка процесса... ))

держите меня семеро! Убери фото томного ожидания и заклевали бы за манзик! А тут! Ну, молодчик! :-D :-D

имхо рыба запеченая с картошкой в фольге просто жаждет маянеза форева!!!:ultra: :-D

дебют. чо вы.. простите)))) уже :-D ради креатива с ожиданием :-D

Да ну? 8(
Какого-нить карпа... да с майонезом? 8( 8( 8(

Эльдарина, ты мой кумир!
турнепсина, молодец :flowers: :flowers: :flowers: