Малиновая водка (Конкурс "Ягодное лето 2011")

В номинацию "Свежесть"

Рецепт полностью авторский, то есть я его придумала сама. Гости, которые пробовали (мне спиртное нельзя) были довольны, тем более что рецепт универсальный, его можно делать с любой ягодой, которая нравится и использовать в разных вариантах. Например гости пили в чистом виде, смешивали с шампанским (больше всего понравился этот вариант), смешивали с тоником, также можно добавить к мороженому в качестве сиропа.

Для начала соберем ягоду малину:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Переберем, помоем, отложим 300-400 гр


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Также для рецепта нам понадобится 1 лимон (его сок и цедра) и листья базилика зеленого пучок, водка 200-300 мл, сахар по вкусу.
С лимона снять цедру и растереть ее с листями базилика и щепоткой сахара в ступке.

Затем в блендер загрузить малину, лимонно-базиликовую смесь, сахар и взбить. Потом всю массу перетереть через сито. Перелить в подходящую тару и залить водкой:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Дать постоять хотя бы ночь :-D


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Особенно девочкам понравится)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

От фоток пищу от восторга!!!!!

Здорово, но это уже не водка ибо градус понижен прилично. А вообще по ощущениям дегустаторов, каков градус на выходе, сколько жмыха осталось, после протирания через сито, и насколько густой напиток?

А кстати на дно не оседает? Не приходится взбалтывать?
Я еще разошлась мыслями: наверняка будет еще вкуснее, если добавить дынного ликера...:-) эх! Когда будем с тобой дкгустировать? :-D

очень мне напоминает ксу-ксу(водка с клубничным пюре))
плюс большой, про фотки вообще молчу :super:

Думаю как у ликера бейлиз, консистенция чуть жиже чем ликер, жмыха не много- это в основном косточки малины.


Оно не оседает, а как бы чуть сгущается ко дну, так что взбалтывать надо) про дынный ликер хорошо, только уже без базилика и лимона :-)

Не, ну я хлебнула коктейль с шампанским и с тоником пробовала- ооооочень вкусненько, в чистом наверно сильно сшибает :-D особенно неподготовленные организмы) эту порцию допили, так что как нам можно будет, сделаем и продегустируем :hi:

С клубникой тоже хорошо, только я бы базилик в таком случае мятой заменила

Принято на конкурс :-)

Очень вдохновенно:-)
Ксения рванула вперед семимильными шагами:-)
Перечитала ингрединты - вкуснятина! :hi:

Есть к кому и чему стремиться ;-) спасибо Мариш, твоя похвала мне очень важна :super:

не знаю, кто у кого украл рецепт, но я пила такие водки в ОлдФэшндБаре ;-)

:lol: :lol:
Все когда то придумано до нас. По крайней мере я такого никогда не пила и не встречала :-)

Ксюша, какой рецепт!!! :hi: Я помню кто-то выкладывал рецепт малиновой настойки - просто малина, сахар и водка. Я тогда что-то настаивала - гостям понравилось, но больше не экспериментировала. Скоро будет подходящий повод попробовать твой рецепт - сочетание на мой вкус идеальное. :-)
Фото безупречны :flowers:

Да, очень ароматно!
Тебя ждать на конкурс? ;-)
Пысы: я соскучилась :hi:

Пока собираюсь )) Если успею до 12 ночи 31 августа, тогда ждать :-D


Я тоже :beer: