Как готовить поросёнка молочного?

а газоны-то не стрижены :-)

8( 8( про поросят незнаю, но про куриц- бред. я б на вас посмотрела за этим занятием

крепостные ленятся... :-D Я не спец по фото...просто предоставляю возможность разделить мой восторг .Второй раз в жизни готовлю порося , и на вертеле...и... вобщем сам не ожидал.Я постоянно поливал его маринадом и специи оседали на кожеце, а потом я взял бальзамический уксус и коньяк,смешал и брызнул на поросёнка и 8( Как в кино про китайских поворов столб огня в ночном небе, россыпь искр и я просто реально увидел что кожица на мгновение стала прозрачной...Она стала красной...нет бордовой от секундного огненного торнадо...Вобщем это было ВАУ!!! И я понял что блюдо готово :-) Я очень, очень редко готовлю,зато люблю пробовать новые блюда (в исполнении других авторов :-D )! Но то что вы видите на тарелке я сьел с таким удовольствием...Хрен, горчица,лимон, чеснок очень дополняют это блюдо.Мясо тает во рту 8( .Если хотите порадовать своих гостей и себя ....ГОТОВТЕ ПОРОСЯ!

поросятина ниче така на фотках. мангала такого нет, но как будет - попробую )
про гуся со специями и томатом раскажите лучше.а то интересно стало, а яндекс чушь выдает на вопрос "гусь со специями и томатом в казане"... :-(

вот что получилось у нас. (Fibonacci - шеф, и Range Rover - су шеф)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

ссылку на отчёт позже кину


PS Князеффф - респект тебе и уважуха за привезённого порося!

Уххх ты! Сейчас прочитал тему - уоблизывался! ))Уважаемый автор - А можно попросить в следующий заказ (ежели таковой будет) - вспомнить про скромного просителя (меня то есть :-D ) и купить на меня порося? ))))ухх..блин!!! Страсть как хочется приготовить! ))

я поеду за поросями и свининой. парная без шкуры по 200 руб за кг у них-это 200 км от Екатеринбурга, поросята без головы и копыт по 180 руб.. Надо, пишите в личку сегодня.
Только парная свинина полутушами по 25-30 кг минимум.

[Сообщение изменено пользователем 08.09.2011 11:41]

Спасибо Юлии за поросеночков! Такие хорошенькие :-)
Только вот как их теперь в духовку вмещать... :bs:
Буду думать :-)

сюда финальную фотку запостить не забудьте!

В русской печке лучше всего в газовкен не то! и поливать

Юля спасибо за поросенка))) и за то, что закинули до дома, мальчишки были в восторге))) но пришлось его располовинить -не входил в морозилку

Очень рада,что понравились. Продолжаю принимать заказы!

в одной теме и сразу 2 поставщика сырья :-D

кто демпинговать будет? ;-)

А ещё интересно, кого больше - кто кричит "ААААА, карауууул!!!! Уберите фооотки!!! Это же живое когда-то было!!!!! Кошмааааар!!!!" или тех, кто кричит "О боже, какая красота! Какая вкуснятина!!! Не забудьте очередную фотку" :-D

по-моему, цены здесь уже называли

:-D

Чем дальше от Екатеринбурга тем дороже :-D

8(


8(

я поеду за поросями и свининой. парная без шкуры по 200 руб за кг у них-это 200 км от Екатеринбурга, поросята без головы и копыт по 180 руб.. Надо, пишите в личку
Только парная свинина полутушами по 25-30 кг минимум.

О! Бан кончился! :-D Вот так и давай ссылки на сайт фермеров!Так что усе вопросы в личку!Не понял я правдо чем Е1 помешал сайт перепелятника?Ну да ладно!Ща новую тему открою ,только что гуся привёз :-D

Фотография из Фотогалереи на E1.ru :-)

[Сообщение изменено пользователем 25.09.2011 01:02]

Вот покажу свои результаты: запекал в русской печи

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

я поеду за поросями и свининой. Парная без шкуры, поросята без головы и копыт или с тем и другим.
Привезем 30 декабря свежатинку
Надо, пишите в личку

Прикольный свин из печки, и невеста такая ,Русская красавица ...давно таких не видал...все такие худющие бледные :-)

А почему без шкуры?

потому что полутушами ;-)