Чем заменить соус "Бешамель"?

Question

Муж очень любит лазанью, я бы и готовила ее чаще, но просто ненавижу вкус этого соуса :puke:  Чем посоветуете его заменить? 
В мясо я добавляю много перца, потому что любим острое. Хотелось бы чтоб соус сочетался с остреньким :-)

Yurka66 · Accepted Answer

"маянез, заменяет очень сложный он процес" :-D

Pavel. · Answer

Вы ж этот соус сами готовите - ну и не добавляйте раздражающих компонентов - ничего страшного не произойдёт. По-моему, отвратно пахнуть в таких соусах может только некачественное масло иль когды пережарили чего...

Medianoche · Answer

я заменяла просто сливками или сливками с сыром, когда лень бешамель было готовить)

Vikiela · Answer

в таком случае ,заменить лазанью на болонезе

folie · Answer

Может вам тогда попробовать кардинально другой соус - какой-нить сацебели или томатную домашнюю аджику - что-то такое помидорное в общем.

МишкаПанда · Answer

замечательно обхожусь только томатным соусом если бешамель готовить в лом.. :-)

Леди Икс. · Answer

эээ тут никто ничего не путает?

Medianoche · Answer

мне даже как-то стыдно раньше было, что я не делаю бешамель..))))))

странно Вы придумали.. на вкус будет как кисловатые сливки.

Katrin_Denev · Answer

человек, по всей видимости, имел в виду сделать не традиционную лазанью с болонезе, а просто пасту с тем же соусом)) 
тоже сначала в ступор впала

Medianoche · Answer

мне кажется, сливки  с адыгейским сыром, это сметана))

*Татошка*/Мама принцессы/ · Answer

Он мне кашу манну напоминает, вот аткие у меня странные ассоциации, но у вас вижу они еще ярче и богаче :cool:

Добавила еще чеснок :-D Может я беременная и вкусовые предпочтения у меня особенные, но мне оченб понравилось, вкус чеснока не яркий, почти незаметный. Но мужу между прочим тоже понравилось  :-)

.:Neo:$. · Answer

:lol:

Илья Xантер · Answer

я тоже не люблю  бешамель, разве что на белом вине иногда делаю. Если начинка у лазаньи сочная, то можно обойтись, как писалось выше и сочетанием сливки-сыр. Причем сыр лучше добавлять какой-нт с синей плесенью :-)

Katrin_Denev · Answer

простые сливки - 10%. проверено неоднократно. мне просто всегда лень с бешамелью возиться

folie · Answer

А это тоже самое, только без бешамеля и по сути изменится только форма  :-D

Dorem · Answer

это как?

*Татошка*/Мама принцессы/ · Answer

Попробую сегодня сливки+адыгейский сыр, зелени чуть чуть покрошу и грецкие орехи хочу добавить..пока не представляю вкус, завтра напишу как получилось  :-)

MoulinRouge · Answer

сметаной :-)

reliable hands · Answer

в мЕтро под лазанью полтора десятка разных соусов стоит
почти все европейского производства 
ну цены соответственные ...

Dorem · Answer

Из википедии
"Лаза&#769;нья (итал. lasagne) ? традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель)."

Так что совсем не обязательно при приготовлении лазаньи добавлять бешамель.
Поищите рецепты без него, их должно быть много. Вот результат 10 минутного поиска:
http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/lasagne_gorgonzola.html
http://www.kedem.ru/recipe/dishes/veg/2009-09-18veglazaniya/
http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/lasagne_melanzane.html
http://oliveoil.su/myasnie-bliuda/lazanya-s-myasom
...

*Татошка*/Мама принцессы/ · Answer

Так мне не масло ни молоко не нравится по вкусу, а то, что получается в итоге из этих продуктов еще хуже, чем они по отдельности...

Там и так достаточно сыра, думаю что в соусе он точно будет лишний

Боюсь блюдо потеряет свою индивидуальность с таким соусом :-(

.:Neo:$. · Answer

не знаю, не пробовал, ассоциаций нет, по внешнему виду ассоциируюсь. :-)

.:Neo:$. · Answer

;-) 
а на что смахивает, т.е. о чём думаете, когда едите этот молочный соус густой, по густоте и масленистости- на что смахивает?  ;-)  наверно на  :cen: ? :lol:  :-D  :-D  :-D

Чем заменить соус &quot;Бешамель&quot;?

Поделиться

Чем заменить соус "Бешамель"?