Мне сказали: "тебе сюда"))

:hi: здрасьте))

предистория: на этих выходных у моей любимой сестрёнки юбилей: ей столько же, сколько и мне :coolsaint:

и одним из пунков сюрприза будет шаштык барашка: рёбрышки и кусочки мяса с жирком... ммм)))
и вот на неделе съёезили в деревню (эко+) :-D освежевали две головы (зарезали бвух баранов).
в этом 20-литровом ведре чуть менее одного барана (знакомого угостил)

мясо не замораживолось, практически парное (сутки)
первым делом срезаю пару-тройку кусочков и кидаю их на разогретую сковороду, а тем временем запах мяса заполняет мою кухоньку :super:

подрумянилось... а запах, вкус! :super:
далее делёжка простая: на сегодная, на завтра, на потом))



p.s. с учётом бензина, обошлось дешевле, чем на шарташском: 3 т.р./20 кг. = 150 р./кг. против 350 р./кг. на рынке

ой, баранинааа /захлебнулась слюной/

та ну... вылежатсо мясу нада, а то жосткое... не, ну призрак щас расскажет шо воно мяхче не бывает
рамадан так то на дворе, пост давай! :-D

говорить прежде мастера не буду))
так сколько надлежит мсяу "вылежаться"?

а мы под крышей едим - Всевышний не видит :-D (стопроцентная отмазка)

а какой там хлеб! мммммм))) сами пашут, сеят, жнут!
образец Екат `11

а вот они какие там:
1. перед входом в печ

2. после выхода из неё

ну, и без углей не сделаешь и хлеба!

Мяско))))
+100500

хачу

давайте и шашлык уж показывайте :fotku:

хорошее мяско! :super:

вы ногу завялили уже?

Свежее мясо - это круто. Люблю мясо... ))
http://cook.mirlive.com/gotovim-v-kazane/pork-bell...

Интересно, на чём жарили иль так куски кидали на сковородку?

[Сообщение изменено пользователем 25.08.2011 01:37]

А мясо у Вам приобрести нельзя ?

ее уж давно скушали, мммм :-p

и мне нада