Треска в пергаменте

Еще один простенький рецепт. Диетическое блюдо на скорую руку, но с эффектной подачей ;-)

Надо:
Филе трески ( кол-во по едокам)
Лайм
Овощи замороженые или свежие любые
Соль, перец, базилик, оливковое масло

Для начала из пергамента вырезать круги (2 шт на порцию) диаметром не менее 24 см.
Филе посолить, поперчить и натереть сушеным базиликом:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

На противень положить один круг пергамента, на него овощи:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Овощи сбрызнуть оливковым маслом, приправить.

На овощи уложить кусок трески, сверху ломтики лайма:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Сверху положить второй круг пергамента и защипить края косичкой по всему кругу, чтобы не было дырок:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Запекать в духовке при 190С 15-20 минут.

Для подачи на верхнем круге сделать крестообразный надрез, чтобы вышел пар. Быстрый ужин готов:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приборы забыли!!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И поближе:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru :hi:

Как раз два лайма в холодильнике засыхают))) овощи есть... Завтра возьму трески и попробую :beach: спасибо за рецепт :write:

Рыбка с лаймом- :super: Спасибо за рецепт, давно рыбку не ела, попробую))
п.с. а если в фольге готовить? так же, наверное, будет?

Подскажите, плиз, а морской язык подойдет? :bs:

Хороша, рыбка. Спасибо.
Люблю подобным образом с фенхелем и чуууточку белого вина.

Следующий заход планировала в фольге делать как раз чтобы сравнить. Должно быть похоже

Да

Да, тоже классно. Только фенхель редко где продают :-(

Чудесный рецепт! И подача отличная! И фотки - как всегда на высоте, так и тянет повторить ;-)

Сделала я сегодня=)) Вкусненько и очень легко, и в приготовлении и для организма) Делала в фольге. Спасибо за рецепт!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Спасибо. Попробую тогда приготовить. А то я его что-то все время только жарю. Что, конечно, быстрее, но уже надоело. :-)

Блин, ну не покупайте вы это гумно - борхес. Возьмите греческое масло!