Паста под сливочно-грибным соусом

Первый раз решила здесь что-то опубликовать. Надеюсь не последний;-)

Из продуктов нам потребуется:
-спагетти твердых сортов
-куриное филе
-шампиньоны
-сливки
-сливочное масло
-зелень
-специи
-твердый сыр
-чеснок

Растаплеваем в сковороде сливочное масло и добавлеем туда мелко нарезанное куриное филе

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Доводим до полуготовности курицу. В этот момент можем поставить воду для пасты. Берем шампиньоны (если свежие то предварительно их порежте и обжарьте,я брала консерверованные и уже резанные) добавляем их к курице
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем мелко нарезанный чеснок и все вместе обжариваем. Берем сливки (лучше поискать наибольший процент жирности, но не обязательно) и выливаем их в общую массу.Закрываем крышкой и доводим до кипения.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В этот момент ваша паста должна уже свариться,лучше немного не доваривать ;-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляете к курице мелко нарезанную зелень и специи. Все перемешиваете. И можете наслаждаться. Перед подачей посыпать сыром,я использовала пармезан. Приятного аппетита!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


[Сообщение изменено пользователем 03.06.2011 10:53]

это не спагетти. если что

вкусно наверное ;-)

Хорошо. Тальателли...Просто спагетти как то привычнее и понятней :-)


очень :beach:

[Сообщение изменено пользователем 02.06.2011 22:36]

паста, а так итальянцы за неправильную формулировку могут и сильно поругаться

Хорошо=) исправила.

тальятелле?

а так - вкусно :-)

наверно, вкусно, но оооочень далеко от того, что готовят в Италии :-)

P.S. пишу из Италии :-)

у вас тальателли (Tagliatelle), а Tagliolini (именно так пишется, а читается как тальолини) они ближе к спагетти ;-)

[Сообщение изменено пользователем 02.06.2011 22:32]

не сомневаюсь=)
все таки там их родина ;-)

[Сообщение удалено пользователем 12.07.2011 13:02]

ага, меня в магазах сильно прикалывает, когда на итальянской пасте Фетуччине пишут "гнезда"

приехала мама из Рима 4 дня назад. ну что, спрашиваю, как? говорит - пицца ужас, паста ужас, наши макароны по-флотски в сто раз вкуснее :-D

Будем наслАждаться! Много то ли орфографических ошибок, то ли опечаток.

от аутентичной пиццы сами были в шоке
от той, которую в пиццериях продают в маленьких городках :-D

ну нет
паста отличная

она брала только болоньез, кроме "наших спагетти" и протертых томатов почти ничего не было в ней, фарша пару кусочков нашла :-D поэтому и не понравилось

Такой народ агрессивный. Голодные вы?
У лапши не то название, ошибки в тексте. :-p не нудите народ


Хороший рецепт. Давно не готовила такое. Сегодня сделаю на ужин. ;-)

Спасибо! Может из-за того что первый раз тут) вот и реагируют так :-)

а еще паутинка :-)

Пасту могу кушать хоть каждый день, лишь бы соусы разные были :-) Хороший рецепт, тут и совет не доваривать (типа альденте), и пармезан сверху :-) Может кто-то скажет что обыденно, но иногда так хочется посидеть вечером с друзьями за круглым столом, на веранде дачи, поболтать, выпить сухого вина ну и поужинать конечно, например пастой под сливочно-грибным соусом :-)

*Да, что-то у вас с настройками фотика не то, может ББ исправить?*

[Сообщение изменено пользователем 03.06.2011 20:46]

Фото сделаны все без вспышки...при вечернем домашнем освещении, ISO поднимать тоже не стала) Вот и получилось,что баланс белого нарушен) Ну мне иногда такие фото даже уютней как-то:-)

[Сообщение изменено пользователем 04.06.2011 00:30]

а насколько далеко это от ваших талантов?

навязчивые понты утомили. больше погордиться то нечем

[Сообщение изменено пользователем 05.06.2011 12:11]

Попробовал сделать, так как и не сложно в готовке и продукты простые.

Дома заценили, спасибо:-)

Сегодня на ужин еще одну пасту делала))) попозже выложу рецептик ;-) Рада, что понравилось)

последнее время часто готовлю пасту с курицей (дешево и быстро) и сделала вывод, что обжарить лук перед обжариванием курицы очень кстати