"Попытка Момо" (конкурс "паста против лапши")
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
Уральский вариант непальских вареников, без всякой там кинзы, которую я не люблю, перца чили и соуса чатни, но зато с копченой курочкой)
состав:
- мука гороховая 5 ст. ложек
- мука пшеничная 5 ст. ложек
- яйцо - одно
- вода 1\4 стакана
- раст. масло 2 ст. ложки
- укроп
- куриная грудка копченая
- шампиньоны
- чеснок
- соль
- приправа хмели-сунели.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e5ecc08fdd313bd121a8c11f5c66a12a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
из обеих мук, яйца, воды соли месим тесто слегка смазывая маслом так как оно оч. липкое. делаем колобок, кладем в мешок убираем в холодильник
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e06160faef9b22202226ee098607f25a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
делаем начинку: режем грибы
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/bf993bfaf21d14d190b3d07ef2c867db/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и чеснок тоже режем, бросаем все в сковородку
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c13fe1775352c777af88c772983b414d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
жарим
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0967cd92c3a2e3eab051407d396e436f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
курицу и укроп тоже мелко режем
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/fa246bd23d761d5e7e9213b2db30e77e/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
перемешиваем с грибами
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/47446b17d0201c10c91c68675f7a5939/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
это начинка.
достаем тесто, делаем колбаску, колбаску режем на кусочки, кусочки раскатываем в кружочки
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/09a980098686551fd86845a4434d2b12/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
кладем начинку
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/eea9cd440e411d7a1825a844ae50910f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и защипываем просто без причуд
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/94620905543fbaa989c9affcdbdfb87f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
варим на пару минут 20
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/727c49c2a5b6633dc81316dfe65185a0/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
готово!
поливаем жидкой сметанкой с соевым соусом
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/919181705e53086e66f8c3a085485895/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
непальские момо едим не палкой и не пальцем, а вилкой
состав:
- мука гороховая 5 ст. ложек
- мука пшеничная 5 ст. ложек
- яйцо - одно
- вода 1\4 стакана
- раст. масло 2 ст. ложки
- укроп
- куриная грудка копченая
- шампиньоны
- чеснок
- соль
- приправа хмели-сунели.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
из обеих мук, яйца, воды соли месим тесто слегка смазывая маслом так как оно оч. липкое. делаем колобок, кладем в мешок убираем в холодильник
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
делаем начинку: режем грибы
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и чеснок тоже режем, бросаем все в сковородку
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
жарим
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
курицу и укроп тоже мелко режем
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
перемешиваем с грибами
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
это начинка.
достаем тесто, делаем колбаску, колбаску режем на кусочки, кусочки раскатываем в кружочки
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
кладем начинку
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и защипываем просто без причуд
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
варим на пару минут 20
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
готово!
поливаем жидкой сметанкой с соевым соусом
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
непальские момо едим не палкой и не пальцем, а вилкой
Я
Ягарма
Прикольно)
A
Azziя™
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 9, 30, 58, 60](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Классно! :-)
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Интересный рецепт!
K
Katrin_Denev
![Свой человек в форумах: 9, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-9_148-0-0-0.gif)
супер! такое все неэкзотичное, но в то же время интересное) буду пробовать, спасибо
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
О, какие симпатишные "пельмешки"
А вот гороховая мука, она какой вкус дает? Есть отличие, чем если просто из пшеничной приготовить?
Плюсик поставила.А вот гороховая мука, она какой вкус дает? Есть отличие, чем если просто из пшеничной приготовить?
T
Tottoro (la mujer sin cabeza)
![В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-144_148-0-0-12.gif)
Мне понравилось:-) И тоже вопрос про гороховую муку - как на вкус?
Кстати, зря Вы от чатни отказались - это очень вкусно:-)
Кстати, зря Вы от чатни отказались - это очень вкусно:-)
K
Konfetk@ Я
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
Лида! а ты где взяла гороховую муку? и готовить в мантышнеце?
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
А вот гороховая мука, она какой вкус дает?
вкус гороховый))) и запах тоже
примерно как гороховая каша, тесто желтое получается и липкое, без масла его вообще не раскатать.
но вкусно получилось - вкус копченой курицы оттеняет вкус гороха
Кстати, зря Вы от чатни отказались - это очень вкусн
острого боюсь
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
Лида! а ты где взяла гороховую муку? и готовить в мантышнеце?
мука в нашем близлежащем елисее продается) там кстати куча разных мук и круп появилось
а мантышницы у меня нет, но есть такая старинная штука с дырками на ножках - ставишь ее в кастрюлю и варишь
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
непальские момо едим не палкой и не пальцем, а вилкой
Вкусно!
Б
*Безмятежность*
![Свой человек в форумах: 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-189-0-0-0.gif)
надо попробовать очень просто и наверное вкусно :-)
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
![Свой человек в форумах: 97, 223](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-97_223-0-0-0.gif)
закапала клаву слюной...А ведь не люблю макаронные изделия, но после этого конкурса отношение поменялось
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.