Кекс на сгущёнке

Поискала поисковиком, такого рецепта не нашла. Но уж очень он быстро и просто готовится, а получается вкусно, можно просто кексом съесть, можно использовать как основу для торта, можно добавить ягоды на дно формы и получить очень вкусный кекс с ягодами к вечернему чаю.

Нам нужно:
400 г сгущёнка
2 - яйца
3 ст.л. муки(75 г)
3 ст.л. крахмала(не взвешивала, но думаю то же 75 г)
разрыхлитель
или сода с лимонным соком
Яйца взбить до оооочень пышной пены, добавить сгущёнку. Муку, крахмал и разрыхлитель.
Готовила в мультиварке 60 минут, в духовке на 180 градусах, не менее 50 минут, лучше смотреть по готовности.
Пошаговых фото нет....да там и фоткать то особо нечего, машина всё взбила, я просто вылила в чашу. ;-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Красивый, пышный!
А у меня с крахмалом вообще коржи не поднимаются... :-(

Спасибо. Попробуйте только с мукой.

Вот это всегда нравится. Попробую обязательно.

А какая роль тогда у крахмала, если можно без него? Интересно.

С крахмалом мне кажется тесто легче, пышнее.Есть же мука для тортов(бисквитов, кексов) в её составе крахмал разрыхлитель.

Можно в тесто еще добавить орешки грецкие и изюм! Все детство на такой вкуснятине провели :-)