Суфле-омлет с рыбой и сыром

Я такую еду ооочень уважаю, мои мужчины рыбу не очень любят, но этот омлет поедают на Ура. Получается всегда очень нежно вкусно, вроде и лёгкое блюдо , но очень сытное.

Надо:
300г филе рыбы(у меня белая треска)
8 яиц
70 г сыра
200г молока
1 ст.л. майонеза или сметаны
можно 1 ст.л крахмала
Соль, перец, специи по вкусу

Филе перемолола в измельчителе.
Яйца взбила миксером до оооочень пышной пены.
Во взбитые яйца добавила, натёртый сыр, измельчённую рыбу,всё это на низких оборотах миксера, так же молоко и специи.
После внесения добавок взбивала минуты 2 не больше.(м
Разлила в силиконовые формочки . Я готовила в АГ при205 градусах, скорость низкая, с расширительным кольцом, минут 40 получилось.
В духовке по времени не знаю, главное не пересушить. Так же можно и микроволновке или в пароварке, но там вообще диет блюдо получится.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

интересный рецепт, взяла на заметку:-)
а с красной рыбой наверное вкуснее получится:-)

Формочки у вас классные. Они порционные?

С красной вкусно и с икрой карпа свежемороженой делала-вкуусно.


Да, формочки порционные,очень удобные, такие маленькие буханочки получаются.

Спасибо за рецепт!

Восемь яиц! Но рецепт понравился.

Спасибо.

Я на завтрак обычный омлет из 5-6 яиц делаю :-o

Сдайте пароли , явки, где такие продаются? :-)

очень нежно :-)

Оригинально, вы для меня находка Татьяна, дома едят только рыбу и изредка птицу, у вас так много подходящих и новых рецептов -) +++ Можно ничего не выдумывать, тупо полистать ваш блог -)

Сдаю, но я же из Челябинска...с этим сложнее. У нас магазин Фамилия открылся вот там и подкупила, может у Вас есть подобный магазин, это вроде сеть.


И правда ооочень нежно, в пароварке ещё нежнее, но верхней корочки не будет.


Спасибо.

Яндекс рассказал, что есть, На Восстания 50а. Хоспаде, где это? :-D

Восстания 50а - это Уралмаш! Ура!!!

Татьяна... молодец, и браво:-)
внесла свою , свою лишь лепту
рецепты ваши не отрава
пусть не шедевр... но мне по нраву:-)

просты...задиристы..порой просты
и Ваш задор.. аплодисменты...
и не ломаете..а строите мосты..
между людьми... Ну все... шлю Челябу...комплименты :-)

Спасибо :flowers:
Челяба, то же шлёт Вам пламенный привет :hi:

яиц многовато((

а чем заменить яйца?
ну или тупо добавить меньше? сканает?

Мне понравилось :hi: Правда не очень представляю вкус этого рыбного омлета, но хочу попробовать однозначно :-) . Татьяна, ваши фотографии стали на много приятней, молодец!!! ;-)

Я сейчас на белковой диете, думаю если это вкусно - то мега-находка для меня. Разве что омлет сделаю только из белков. Спасибо, рецептик очень вовремя :-)

Спасибо. :-) Получается вкусно.


Огромная благодарность одному человеку с данного форума , дал мне очень полезные и дельные советы :hi: , да и плюс световой день стал длиннее. ;-)