Куриное суфле с творогом.
Т
Татьяна 74
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Как я уже говорила раннее, любимое мясо моих домашних -это курица и индейка, вот и изгаляюсь как бы разнообразить птичье меню.
Нам нужно:
300 г куриного филе
150 г творога
2 яйца
1 луковица
1 ст.л. домашнего майонеза(можно сметану, йогурт)
соль, перец, приправы.
Филе вместе с творогом и луком перемолола в комбайне, затем всё поместила в чашу миксера, добавила яйцо, майонез и всё взбила до ооочень пышного состояния. Разложила в керамические кокотницы, поместила в чашу МВ, готовила в режиме пароварки. Готовить лучше всё же на пару, суфле получается нежнее, хотя конечно можно и в духовке, традиционным способом с водой в поддоне. Если хочется более пышного суфле, то белки нужно взбить отдельно и ввести их в основную массу лопаткой вмешивающими движениями, аккуратно что бы не повредить пышность белков.
Перемолола филе с творогом в комбайне
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/289f110a835c916babdae06c8872f2ef/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Взбила в чаше
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/bf26f3f585aa4ba9b29726446111422f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Это после взбивания
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4641ad785de1f5fa72a3570fd000a8e2/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В кокотницах
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ec3a622c3124ad72ec2aec6bfc09b304/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готово.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/87981bdf4cde1ebaa6eca5811c8c243d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/5c2813c5b788467a92383a1a4f58f598/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита.
Нам нужно:
300 г куриного филе
150 г творога
2 яйца
1 луковица
1 ст.л. домашнего майонеза(можно сметану, йогурт)
соль, перец, приправы.
Филе вместе с творогом и луком перемолола в комбайне, затем всё поместила в чашу миксера, добавила яйцо, майонез и всё взбила до ооочень пышного состояния. Разложила в керамические кокотницы, поместила в чашу МВ, готовила в режиме пароварки. Готовить лучше всё же на пару, суфле получается нежнее, хотя конечно можно и в духовке, традиционным способом с водой в поддоне. Если хочется более пышного суфле, то белки нужно взбить отдельно и ввести их в основную массу лопаткой вмешивающими движениями, аккуратно что бы не повредить пышность белков.
Перемолола филе с творогом в комбайне
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Взбила в чаше
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Это после взбивания
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В кокотницах
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готово.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита.
F
Foshizzle
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
Класс, отличное блюдо диетического питания, но блин душа просит сырка сверху, хоть и каллорийно.
Творог сильно ощущается?
Творог сильно ощущается?
Т
Татьяна 74
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Спасибо.
Мои говорят , что не чувствуется почти. Я мяса не ем, сказать не могу.
[Сообщение изменено пользователем 26.04.2011 13:36]
Мои говорят , что не чувствуется почти. Я мяса не ем, сказать не могу.
[Сообщение изменено пользователем 26.04.2011 13:36]
М
Маруся25
![В Клубе Е1 9 лет. Свой человек в форумах: 64, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-64_189-0-0-9.gif)
А мне кажется что счетание творога с курицей гармонично...особенно если это в консистенции суфле..мммммммммммм вкуснятинка..
Татьяна вы большая умничка, читаю ваши рецепты с удовольствием.У меня кухня не позволяет иметь много агрегатов.Так что многие ваши рецепты реализовала в духовке...очень довольна.Спасибо!
Татьяна вы большая умничка, читаю ваши рецепты с удовольствием.У меня кухня не позволяет иметь много агрегатов.Так что многие ваши рецепты реализовала в духовке...очень довольна.Спасибо!
Т
Татьяна 74
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Татьяна вы большая умничка, читаю ваши рецепты с удовольствием.У меня кухня не позволяет иметь много агрегатов.Так что многие ваши рецепты реализовала в духовке...очень довольна.Спасибо!
Спасибо. Конечно в духовке можно, можно даже в кастрюле на пару.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.