Стейки лосося в азиатском стиле
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Захотелось "нарядить" рыбу, и вот, что вышло.
Сначала замариновала стейки.
на 3 стейка ушло:
цедра с поллимона и 1 лайма, сок с поллимона
соевый соус - 100 мл
имбирь свежий натертый - 4 см.
Чтобы маринад полностью обволакивал объект, нужно поместить все в пакет, выпустить воздух, и хорошенько встряхнуть. Оставить на полчаса.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ffbe228e59aadce0b1983d17b7c97402/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
После маринования приготовить стейки удобным каждому способом, я в этот раз предпочла в пароварке, но на гриле получится ароматнее, появится зажаристая корочка и чудесный аромат.
Тем временем, пока готовится рыба, сделаем ей "наряд":
возьмем 1 болгарский красный перец:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/22971ec55518eb8213ddaf1050ddb713/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Очистим от семян, и срежем все лишнее вот таким способом:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/64917ba25f08a779fe511464ee0ee94e/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем перец мелко порубим на маленькие кубики:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/dc6de4fc19d85a88e07c09641fc87c99/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Также нам понадобится сок 1 лайма, сок поллимона, цедра 1 лайма и 1-2 перчика чили:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/501758af138ef65009667d8aa98efd1c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все ингредиенты смешиваем, солим и добавляем хорошего оливкового масла в два раза больше, чем сока цитрусовых:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/425edc1add6aa84c9789ee577ef90b19/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Соусу дать немного настояться, чтобы все ингредиенты плотно подружились.
Наряд готов, рыба готова, подаем:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/978b5fab428578c5114525e502110b54/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Можно посыпать сушеной мятой (да,да, не бойтесь экспериментов)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/376db7a4c14a6a9dada12050d271cada/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Я пищала от восторга, яркий вкус рыбы дополнился сладковато-острым соусом, ммммм
Сначала замариновала стейки.
на 3 стейка ушло:
цедра с поллимона и 1 лайма, сок с поллимона
соевый соус - 100 мл
имбирь свежий натертый - 4 см.
Чтобы маринад полностью обволакивал объект, нужно поместить все в пакет, выпустить воздух, и хорошенько встряхнуть. Оставить на полчаса.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
После маринования приготовить стейки удобным каждому способом, я в этот раз предпочла в пароварке, но на гриле получится ароматнее, появится зажаристая корочка и чудесный аромат.
Тем временем, пока готовится рыба, сделаем ей "наряд":
возьмем 1 болгарский красный перец:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Очистим от семян, и срежем все лишнее вот таким способом:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем перец мелко порубим на маленькие кубики:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Также нам понадобится сок 1 лайма, сок поллимона, цедра 1 лайма и 1-2 перчика чили:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все ингредиенты смешиваем, солим и добавляем хорошего оливкового масла в два раза больше, чем сока цитрусовых:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Соусу дать немного настояться, чтобы все ингредиенты плотно подружились.
Наряд готов, рыба готова, подаем:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Можно посыпать сушеной мятой (да,да, не бойтесь экспериментов)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Я пищала от восторга, яркий вкус рыбы дополнился сладковато-острым соусом, ммммм
С
Скалолазка
![Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Очень аппетитно! :-)
А краски радуют глаз)
А краски радуют глаз)
С
Скалолазка
![Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Ксения?) А где вы рыбу покупаете?)
J
Juzzy
перец поражен циллюлитом
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Ксения?) А где вы рыбу покупаете?)
В карусели в последний раз. Обычно либо там, либо Ашан, либо Метро.
перец поражен циллюлитом
Надеюсь это не заразно?
T
Tusy-ok
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
Как же я люблю рыбу!!! Зачётный стейк
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.