мясная плетенка под клюквенным соусом

Question

когда продукты одни и те же, а оригинального хочется, начинаем фантазировать. Моя фантазия засунула нос в холодильник и нашла там: немножко говядины, куриное филе, чашку клюквы :-) пошарилась еще в поиске бульона, но не нашедши, махнула рукой и решила, что с водичкой даже "диетичнее" получится, но об этом позже. Итак, поехали:
Хорошенько отбиваем мясо, до тоооненьких пластов

потом ножничками(ножом у меня так и получилось аккуратно) надрезаем говядину, но не до конца, а курочку просто на полоски. Вот так приблизительно. Можно покрасивше тоже

плетем вот такие коврики и безжалостно затыкиваем их зубочистками, чтоб не расползлись

быстренько обжариваем с двух сторон приблизительно минуты по 3

тем временем варим соус. Клюкву давим(можно блендером, но вилкой тоже сойдет), добавляем бульончик или просто водичку и варим минуток 5, потом ложку муки для "загустительности" и вуаля... соус готов

тааак, едем дальше. Духовка прогрета( надо не забыть повытаскивать из нее всё, а то вот я храню там сковородки). Выливаем соус в форму, укладываем плетенки и минут на 15-20 в жаровой шкафчик их

лихородочно(а может и без спешки) накрываем на стол. Сюда бы еще бокал вина красного, но у меня не было. Поэтому вот....

Вкуснаааа..... мммм. Приятного аппетита :-)  :-)  :-)

Ирина А.. · Accepted Answer

ой, добавить забыла... коврики вот так выглядят:

Ирина А.. · Answer

опять напутала :-o 
пока всё вставишь, за чем-нибудь обязательно не углядишь.

K@ramelь · Answer

Ирина!! Ну ты затейница!   :flowers:  Просто супер! Это ж надо до такого дойти в своих фантазиях!! А написано-то как, слог какой кучерявый!  Прям в эфире наш член-корреспондент....   :-D

Леди Икс. · Answer

Это ж обалдеть можно!!!

Kсюшка · Answer

Жирнючий плюсик! :)

А соус думаю и томатный тут хорошо подойдет, и сливочный! ))

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Абалдеть! В выходные сделаю! ПЛЮСИЩЕ!!! :flowers:

Инжик (Она) · Answer

А если соус не на сковородку выдить
а мясо им залить?
ну вы поняли не мясо в соус а соус в мясо...
уфффф.
сама запуталась

|nfinity · Answer

не вкурила. На тарелку тот соус в котором оно запеклось?

Kali · Answer

а если рыбу? красную и белую???
 :-)  :-D

Lorda · Answer

Ирин, ну ты придумала, ловко и красиво!

Puma (мама) · Answer

прикольные мясные коврики!  :super:  плюсег! :)

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

как красиво и вкусно наверное! :-)

norma2805@e1.ru · Answer

Здорово! :-)

Репеника · Answer

Прикольно, а специи на этапе обжарки добавляли?

Olesya:))) · Answer

правда не обычно....
поставила плюсик! :super:

Ирина А.. · Answer

ну да, конечно :-)

контраста не получится, свинина светлая ведь..

вот это, кстати, вариант :super: тоже должно получиться. Тогда к ним соус сырный, наверное.

:-D ну мы просто слопали.

спасибо :-o

Ирина А.. · Answer

если Вам нравится, конечно :-) 
У меня была она, клюква. :-)

Ирина А.. · Answer

в холодильнике только мандарины и кетчуп остался :-D 
может сообразить что-нибудь ;-)

|nfinity · Answer

ну и рецепт блин в студию!)))

ПАЛЫЧ™ · Answer

а если заместо говядины свинину?

sweet sleep · Answer

выглядит аппетитно! плюсик ;-)

ЕCL@Т · Answer

плюсег :-)

Versiona© · Answer

Суперкреатив! :-)  :-)  :-)

ЕCL@Т · Answer

есть же выше это фото

мясная плетенка под клюквенным соусом

Поделиться