Кабан. Дайте совет или отправьте по ссылке )

Всем привет. Что готовят из клыкастого брутала. Мясо свежак.
Заранее спасибо. :-)

Была в гостях у отца, его жена нас угощала кабаном с картошкой и луком, запекала все это в духовке, небольшими кусочками, под каким то соусом. было очень вкусно. Мне кажется из него все что угодно можно приготовить. Я бы в рукаве запекла или потушила с овощами.

Если мясо кабана свежее и не имееттспецифичного запаха-тогда готовится все что угодно.. Сало можно засолить.. мясо-тушить, коптить, вялить и запекать.

Многие вымачивают мясо предварительно в маринаде-чаще это лимонный сок или вино со специями и солью...
Я готовлю свежее сразу.. Только вот свежим оно у Вас быть не может-охота закрыта на него месяц назад... :-D ;-) Следовательно-было заморожено для хранения.Тогда лучше вымочить-и готовить все, что душе угодно: от голубцов до жаркого.

Может товарищ браконьер :cool:

Кабан....
Это же могучее животное...
Вы осилите его?
Может того, форумом поможем, не? ;-)

да, нет, вы, что "я просто разместил объяву" :-D
всем спасибо! буду рыть сеть :-)

главное чтобы не вонял.

Соответсвенно, если не, то готовка всего что угодно - етож свинина!