Общение любителей мультиварок
Р
Рыбка Гу
Доброго вечера любителям мультиварок
Посоветуйте пожалуйста проверенный рецепт приготовления рульки в МВ
То, что в инете нашла, судя по фото скорее вареное, а хочется чтобы с корочкой
Или лучше традиционным способом - сварить и потом в духовку?
У меня Супра mcs4511
Посоветуйте пожалуйста проверенный рецепт приготовления рульки в МВ
То, что в инете нашла, судя по фото скорее вареное, а хочется чтобы с корочкой
Или лучше традиционным способом - сварить и потом в духовку?
У меня Супра mcs4511
Т
Татьяна 74
Я рульку мариную, потом обжариваю прямо в чаше и запекаю опять же в МВ. Конечно корочка появится только снизу, верх же не зажаривает.
Р
Рыбка Гу
Татьяна, обжарить на режиме "коричневый" со всех сторон? А запекать потом на каком, на обычном?
Т
Татьяна 74
У меня другие МВ. И обжариваю я на режимах либо Духовка, либо Жарка.
Тушу на Мультиповаре, Ваш выбор. Мне трудно Вас сориентировать.
Но точно знаю: обжаривание производите на самом сильном режиме. Срез рульки обмакните в коричневый сахар, тем самым вы закарамелизируете поры мяса и сок меньше вытечет, рулечка будет ещё сочнее. А запекать, какой у вас посильнее, но смотрите что бы рулька не пригорела. Если есть возможность открывать крышку, то в процессе готовки можете переворачивать рульку.
Тушу на Мультиповаре, Ваш выбор. Мне трудно Вас сориентировать.
Но точно знаю: обжаривание производите на самом сильном режиме. Срез рульки обмакните в коричневый сахар, тем самым вы закарамелизируете поры мяса и сок меньше вытечет, рулечка будет ещё сочнее. А запекать, какой у вас посильнее, но смотрите что бы рулька не пригорела. Если есть возможность открывать крышку, то в процессе готовки можете переворачивать рульку.
Р
Рыбка Гу
Спасибо! Надеюсь, получится хорошо, и не стыдно будет фотку показать)))
Т
Татьяна 74
Удачи!!! а чё стыдно то???? Я уверенна у Вас классно получится!!!
U
Ulja
Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, какую мультиварку выбрать. Бюджет 4-5 тыс.
Нужно, чтобы варила вкусные каши с отложенным стартом, к утру то есть. Умела варить плов, тушить мясо. Чтобы можно было что-нибудь испечь и сварить суп. Йогурты делать точно не буду.
Еще нужна функция пароварки.
Склонялась к панасонику 10, но смущает малый объем чаши да и отзывы о том, что модель давно устарела.
Помогите выбрать. Заранее спасибо.
Подскажите, пожалуйста, какую мультиварку выбрать. Бюджет 4-5 тыс.
Нужно, чтобы варила вкусные каши с отложенным стартом, к утру то есть. Умела варить плов, тушить мясо. Чтобы можно было что-нибудь испечь и сварить суп. Йогурты делать точно не буду.
Еще нужна функция пароварки.
Склонялась к панасонику 10, но смущает малый объем чаши да и отзывы о том, что модель давно устарела.
Помогите выбрать. Заранее спасибо.
Т
Татьяна 74
панасоник 10 точно не берите , очень маленькая .
Все мультиварки обладают теми функциями, что вы перечислили.
T
Tetilala
Извините, вклинюсь, у меня SUPRA MCS-4511 - стоила 2,5 тыр. объем 5 литров, все что Вы перечислили есть. Пользую каждый день, пароварю (ребзю), пеку, тушу, ну каши само-собой
U
Ulja
у меня SUPRA MCS-4511 - стоила 2,5 тыр. объем 5 литров, все что Вы перечислили есть. Пользую каждый день, пароварю (ребзю), пеку, тушу, ну каши само-собой
А 5 литров - это емкость самой чаши? Просто 4-5 литров для меня очень много. Каши по утрам ем только я и получается нужно сварить совсем не много. В большой чаше на самом донышке получится?
В идеале чашу надо литра 2. У панасоника 10 заявлено 2,5 л, но по факту в самой чаше 1,5 л.
А у панасоника 18 сколько фактически?
T
Tetilala
В идеале чашу надо
литра 2
литра 2
Ну хозяин - барин!!! Только Вы еще
чтобы варила вкусные каши с отложенным стартом, к утру то есть. Умела варить плов, тушить мясо. Чтобы можно
было что-нибудь испечь и сварить суп
И все это в 2-х литровой чаше???
Вообще считаю, подойдите в любой магазин, Вам там посоветуют, или выберите что-то, тут же в инете отзывы изучите и определитесь. У меня обчно дома дочь за компом сидит я ей из магазина отзваниваюсь называю модель она изучает отзывы (хотя это не показатель). И мы принимаем решение
m
misname
Просто 4-5 литров для меня очень много
Нет, не много. Вы готовить будете не под завязку, а в пол-чаши или чуть больше, иначе все продукты будут на крышке.
В большой чаше на
самом донышке получится?
я думаю в любой чаше будет на самом донышке, еще ведь от диаметра чаши зависит, у меня вот 20см, в принципе, нормально.
Т
Татьяна 74
Ну каши может и на доннышке, а суп, курица- это точно Панасоник 10 не вариант.
U
Ulja
И все это в 2-х литровой чаше???
Да я больше практически и не готовлю. У меня самая большая кастрюля 3 л
Вообще считаю, подойдите в любой магазин
Так и сделала. Вопросов стало больше. У редмонд м11 написано объем 3 л, а в самой чаше максимальное деление 1 л. Ну и на вид там никак не 3 л. Как это понимать? Что такое тогда 3 л?
Кто-нибудь использует редмонд м11 дома? Поделелитесь впечатлениями. Отзывы в интернете весьма противоречивые.
Кто-нибудь использует редмонд м11 дома? Поделелитесь впечатлениями. Отзывы в интернете весьма противоречивые.
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=389...
U
Ulja
Спасибо
Р
Рыбка Гу
Нет, не много. Вы готовить будете не под завязку, а в пол-чаши или чуть больше, иначе все продукты будут на крышке.
+++
у меня тоже на 5 л, это совсем не много
Р
Рыбка Гу
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
вот :-) замариновали с вечера (соль + смесь для засолки сала + соус Табаско Чипотли)
сегодня перед приготовлением срез намазали тонким слоем мёда
Обжарили срез на режиме "Быстрый" (все режимы пишу для Супры 4511), потом бока на режиме "Пирог". Тушила тоже на "Пироге" дважды (в автоматическом режиме). С полчаса еще постояло на "Поддержании тепла". Итого время приготовления около 3 часов получилось.
Результатом страшно довольна
Мясо мягкое, от кости прямо отваливается, корочка зажаренная классная.
Т
Татьяна 74
Ну вот видите. результат ЧУДЕЕЕСНЫЙ
Я рада, что Вам было вкусно
сломал голову между 5л BRANDами 37501 ,37502 и 6050.
http://russia-brand.ru/catalog/kitchen/multivarki....
http://market.yandex.ru/compare.xml?hid=4954975&CM...,0,0,0-PF=1801946~EQ~sel~6068836-PF=2141315586~EQ~sel~x1525245185-PF=2140131887~LT~sel~161.554535-PF=2141315544~GT~sel~800-PF=2141315540~TR~sel~select-PF=2141319565~EQ~sel~x753042020-PF=2141316521~TR~sel~select-PF=2141316465~LT~sel~5-PF=2141316465~GT~sel~4-PF=2139731560~TR~sel~select-P F=2139735029~TR~sel~select-PF=2139735027~TR~sel~select-PF=2139735019~TR~sel~select-PF=2139735021~TR~sel~select-VIS=38-CAT_ID=6161840-EXC=1-PG=10-CMP=7773766,7879945,7767095&CAT_ID=
В 37501 подкупает наличие ручного выбора температуры/времени, хотя не могу оценить правильно нужно это или нет? Поделитесь пожалуйста опытом, заранее спасибо, Кирилл
http://russia-brand.ru/catalog/kitchen/multivarki....
http://market.yandex.ru/compare.xml?hid=4954975&CM...,0,0,0-PF=1801946~EQ~sel~6068836-PF=2141315586~EQ~sel~x1525245185-PF=2140131887~LT~sel~161.554535-PF=2141315544~GT~sel~800-PF=2141315540~TR~sel~select-PF=2141319565~EQ~sel~x753042020-PF=2141316521~TR~sel~select-PF=2141316465~LT~sel~5-PF=2141316465~GT~sel~4-PF=2139731560~TR~sel~select-P F=2139735029~TR~sel~select-PF=2139735027~TR~sel~select-PF=2139735019~TR~sel~select-PF=2139735021~TR~sel~select-VIS=38-CAT_ID=6161840-EXC=1-PG=10-CMP=7773766,7879945,7767095&CAT_ID=
В 37501 подкупает наличие ручного выбора температуры/времени, хотя не могу оценить правильно нужно это или нет? Поделитесь пожалуйста опытом, заранее спасибо, Кирилл
Т
Татьяна 74
6050 это скороварка-готовит под давлением
3701 3702 -это мультиварки
Ручной режим это гуд, но Вы решите что Вам ближе скоромультя или просто мультя.
У меня 37501. Выбором довольна. Сначала нужно определится скороварка нужна или мультиварка. Лично меня подкупило, что я всегда могу открыть крышечку и добавить водички, соли, помешать..Ну и ручным выбором температуры и времени я еще не пользовалась, потому как опыта готовки в мульте немного и я еще не очень ореинтируюсь. Хотя в инструкции есть табличка примерного времени и температуры для разных блюд.
[Сообщение изменено пользователем 17.10.2012 16:03]
и кстати 6050 может готовить в режиме без давления. в таком режиме открывать-мешать нельзя что-ли?
Т
Татьяна 74
Суп минут за 40, овощи минут 20-30. Без давления там Выпечка. Крышку открывать можно, мешать можно. Если давление набралось, можно стравить(не рекомендую этого делать на жидких продуктах), открыть крышку посмотреть,и снова закрыть , программа не прервётся, но только честно говоря нужды в этом не вижу. Приготовится и помешаете
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.