Куриный рулет с творожным сыром

В прошлые выходные, будучи на работе, заказал в *** куриный рулет с сыром. Чота мне он невероятно понравился, плюс здесь увидел у Татьяны74 что-то похожее, и решил попробовать сделать реплику той вкусняшки из ***. Не скажу, что на 100% угадал, но получилось весьма недурственно и даже вкусно)
____
*** - сеть недорогих ресторанов, которые также работают на доставку. Но я не так глуп, чтобы рекламировать их))


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Нам потребуется:
- 500 граммов куриного филе,
- 2 банки творожного сыра "Альметта", либо 1 - "Филадельфии",
- приправы, уксус, сметана, соль для маринада (исключительно по Вашему вкусу),
- 400-500 граммов слоеного теста.

Сначала делаем маринад для курицы. Филе тонко режем вдоль волокон эдакими блинчиками.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Маринум час, и выкладываем на противень в один слой.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Жарим 15-20 минут до готовности. Я для румяности через 10 минут включил гриль, но это тоже по желанию.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Остужаем филе и приступаем к сворачиванию рулетов.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выкладываем пару кусочков курицы на тесто.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Сверху выкладываем сыр. По количеству кроме здравого смысла ограничиваться ничем не надо) я тврожный сыр люблю, поэтому положил от души.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Сворачиваем.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Из того количества продуктов, которое было, получилось 3,5 довольно внушительных рулета. Кончилось тесто) Осталось немного куриного филе и полбанки сыра, если бы не поленился сам раскатать тесто - вышло бы вровень) Выкладываем их на смазанный растительным маслом противень.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И ставим на 15 минут в духовку на 200 градусов. Рулеты можно смазать маслом сверху, а можно и не смазывать. Я не смазывал - вроде ничего ужасного с ними не случилось.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В разрезе. Приятного аппетита)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Классненько, попробую для своих и такой вариант. Ещё зеленушечки и чесночка в сыр...что то я расфилософствовалась :-D . Спасибо.

вкусные штуки)) мне как пищевой извращенке сюда еще почему-то ананасы мечтаются :-D

Курицу с ананасами делал в виде шашлыков только, но можно ведь и попробовать :-)

ммммммммм))))))... клевая штучка....
плюс

Денег хотите?

Тогда бы это звучало так: Но я не так глуп, чтобы бесплатно рекламировать их :-D

традиционный вопрос - ну как, не суховато мясо вышло? :-) я вот собираюсь на неделе нечто подобное испробовать, только курицу хочу в панировке жарить на сковородке... чтобы сочнее была.

Теоретически можно добавить еще мяса с бедер, например, вместе будет не так сухо. Или бекона туда......... Отличный рецепт, просто полигон для фантазии:-)

А можно предварительно и не обжаривать так сырые филешки использовать,после маринада суховато не будет.

Не-а, вполне сочно. С творожным-то сыром! )))
Тут опытным путем выяснилось, что остывший он гораздо вкуснее, чем горячий. С утра завтракал им перед работой - вкус, как в том самом рулете из ***.

Спасибо, действительно, можно какие угодно ингридиенты с курицей использовать. В следующий раз с ананасами попробую сделать, по совету Tom@s :-)

откуда?))

*** - сеть недорогих ресторанов, которые также работают на доставку. Но рекламировать я их не буду :-D
Если интересно - отпишу в личку.

интересно)

Сделала в воскресенье. Понравилось, весьма вкусно. Спасибо за рецепт.

а не суховато получилось?

Не-а. Сегодня готовил в гостях, добавил пассерованный лук - получилось еще вкуснее, хотя вкус творожного сыра стал забиваться. Но, в общем, получается сочно. Все зависит от курицы, каким способом она приготовлена, и не пересушена ли при жарке.

большое спасибо за рецепт!
слегка модифицирован: куриное филе замачивалось в кефире и луке, потом обжаривалось на сковороде с морковкой и кари. поверх творожного сыра укладывалась помидорка. перед помещением в духовку пирожки смазывались яичным желтком.
едаки назвали индийской самсой и велели ей категорически быть!!!))))


Фотография из Фотогалереи на E1.ru





[Сообщение изменено пользователем 20.04.2011 21:49]

Славно получилось)

О, всякая выпечка в тесте - моя слабость!
Делала рулеты из филе с беконом и сыром, а вот творожный не пробовала еще добавить.
Спасибо за идею!


а я почему то представила чернослив с орехами и сливочный сыр :-D