форшмак

подскажите кто готовил?
ни разу не ела, а в яндексе такие противоречивые рецепты
:-D
фотки приветствуются
:-)

У меня мама пропускает через мясорубку филе соленой селедки (или скумбрии копченой), отваренные вкрутую яйца, репчатый лук и "заправляет" всё это сливочным маслом.

Потом это дело мажется на бутик :-p

я еще яблочко зеленое добавляю, все формирую горкой прямо в салатнике, и в холодильничек на часик... украшаю маслинами :super:
у меня состав: соленая сельдь, лук репчатый (я беру фиолетовый), 1/4 пачки сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза (не бейте меня сильно), яблоко зеленое, желтки.

а молоком заливать???? просто селедка с молоком..... страшна
:-D

а в некоторых рецептах еще и запекать надо.....
8(
запеченая солёная сельдь....

у меня вот мама даже пробовать отказывается мою вариацию на тему форшмака: типа невозможно сочетать яблоко с селедкой, а на самом деле вкусно... :-) в некоторых рецептах даже картошка отварная встречается... в молоке я не вымачиваю сельдь, но могу сам форшмак молоком запить :-) это у кого как ЖКТ позволяет и фантазия :-)

картошка с сельдью - это я как раз понимаю)))))))
:-D но молоко)))))))))))
попробовать чтоле???
подведет ЖКТ - так хоть постройнею)))
:-D

:lol:

Помнится в детстве у нас порой на ужин была отварная картошка, соленая селедка, и мы всё это спокойно запивали молоком:-)... в меню нашей семьи такая трапеза проходила под названием 'Рабоче-крестьянский ужин'
*это к вопросу о жкт)*

у меня муж спокойно так может есть :-)

сама в последний раз все это спокойно заменила молоко на шапмпанское :-) ну захотелось именно его прямо сейчас . А на ужин была селедка :-D
жива вроде :-)

аха.... бывает батон проворачивают :-d

смесь какая-то непонятная получается :-) сельдь, картошка, яйца, майонез, батон, молоко, масло...угощение для врага сгодится :-D

мы в семье до сих пор себе такие ужины устраиваем - иногда охота :-)

Хороший ужин
Селедочка, картошечка отварная со сливочным маслом, грибочки маринованные, капустка квашеная :super:

еще огурчиков соленых можно.. :food: и укропчика на картошечку - ммм :super:

я слюной сейчас захлебнусь :-) сижу судорожно вспоминаю есть дома картошка или нет. Селедка точно есть, вчера почистила только и в банку с луком сложила :-)

это не еда, это закуска
:-D

ммм
вкуснотища
до дрожи захотелось отварной картошки со сливочным маслом селедкой и квашеной капустой....

:super: :super:

У латышей что-то подобное по составу продуктов в национальной кухне имеется :-)
Назвается по-заковыристому для русского уха - Сильтюпудиньш

Понадобятся филе слабосоленой сельди, порезанное мелкими кубиками кислое зеленое яблоко без кожуры (сбрызнутое уксусом/лимонным соком), мелкопорезанные репчатый лук и вареные яйца, кусок батона без корочки, масло сливочное, перец черный.
Размятое филе смешивают с яблоком, луком, яйцами. Размоченный в воде хлеб соединяют с кусочком сливочного масла и специями, затем с рыбным фаршем, помещают в формочку и немного запекают в духовке )
Соотношение где-то такое: если филе брать за 100%, то яблоко, яйца, лук и хлеб - 50% каждый.

ещё обязательно 50-100 гр. охлаждёной водовки:-)

Люди - вы забыли про сыр!!!!!!