Лёгкий тортик по мотивам чизкейка

Нужно соорудить тортик для чаепития, но хочется чего нибудь полегче , пожалуйста....

[URL=http://www.radikal.ru] [/URL]


Нам нужно
300г печенья рассыпчатого (у меня на топлёном молоке)
100 г сливочного масла
500г смородины
500 г мягкого творога(на размер такой формы как у меня можно и 1кг....но я ...купила только 500г)
4 ст.л сахарной пудры
2 пакетика по 10г желатина

Печенье размолоть в измельчителе до состояния практически муки или ооооочень мелкой крошки.
Добавить мягкое сливочное масло и вымесить "тесто" , получается песочно - масляная масса(ооочень вкусная..... но жирненькая).Эту массу равномерно распределяем по форме, лучше взять разъёмную, делая как бы дно. И пропечь в духовке 10-15 минут при температуре 180-205 градусов.
Тем временем :500 г черной смородины (или любых других ягод)взбить в блендере с добавлением двух столовых ложек сахарной пуды. Желатин замочить в 50 мл воды, дать набухнуть около 10 минут и довести до кипения(НЕ КИПЯТИТЬ!). Вести желатин в пюре из черной смородины.
На остывший печенный слой выливаем смородиновый слой и отправляем в холодильник, а сами делаем творожный слой. 500г (но лучше 1 кг или +жирная сметана )мягкого творога взбить блендером с сахарной пудрой и добавить желатин , приготовленный по принципу , описанному выше.
На застывший черно-смородиновый слой, выливаем творожный. капаем несколько капель смородинового сиропа и палочкой или зубочисткой рисуем узор. И опять всё в холодильник.
Очень вкусный и лёгкий десерт.
Приятного аппетита.
[URL=http://www.radikal.ru] [/URL]
[URL=http://www.radikal.ru] [/URL]
[URL=http://www.radikal.ru] [/URL]
[URL=http://www.radikal.ru] [/URL]
[URL=http://www.radikal.ru] [/URL]

Вот интересно просто, вы домохозяйка? Только не обижайтесь, если что....

Нет я работаю с 8-00 до 17-00 в ЖКХ, у меня муж, сын и собака :-)

Молодец!

Старааааюсь!! :hi: Спасибо. :flowers:

Красотища какая!!А форма 26см?

Не помню, 26 или 28.

прикольное желе с печенькой :-D

какая прелесть))) с вишней попробую в выходные

Классный рецепт, обязательно попробую :-)

Спасибо всем. :flowers:

А красоту Вы зубочисткой вырисовывали

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Спасибо за рецепт.

Приятного аппетита. :flowers:

Я тоже приготовила этот тортик. Но у меня не совсем все получилось. не знаю, может смородина у меня кислая, может сахар не сладкий, но ваше кол-во сахара я увеличила в разы и все равно оказалось кисло((( И желатина в смородину я бухнула двойную норму, но в крепкое желе она так и не застыла.В слежующий раз учту этот опыт или с другой ягодой приготовлю. Но не смотря на очень уж выраженную кислинку, тортик вкусный ( я его сверху сахарной пудрой присыпала).

так бывает, если желатин вскипит. Может, передержали его на огне?

а вот чем мне ьлендер заменить то?

По сахару, получается кисленько, может мне и нормально, я сладкое не очень ....С желатином Вам уже верно подметили, его лучше только довести до кипения, но не кипятить, если есть агар используйте лучше его , вот его как раз надо кипятить.
Хотя если честно у меня последнее время с желатином то же косяки были, мармелад вообще не хотел желироваться :-( .



Ну миксер то есть? им вполне гуд.

Так я вообще его не кипятила. Замочила, минут на 20 наверно и в микроволновку на 15 сек. Явно не достаточно чтоб закипеть. Я больше грешу на слишком кислую смородину. А еще мне просто проблендерить смородинку не понравилось, я ее потом еще от косточек и всякой "шелухи" протирала. И в творог сметаны 20% немного добавила.
Вкусный тортик, но в следующий раз возьму что-нить другое. Мне почему-то черника видится)))

Я вот сейчас жду когда клубничный слой застынет. Долго то ждать????
Творог чет густой, его не вылить, только выкладывать) фотку выложу еще