Рулетики из лаваша с курицей и сыром

Что то лениво было изобретать что то новое и неизведанное, лениво было делать тесто, поэтому в ход пошёл старый, добрый армянский лаваш. Ну старый не в смысле давно лежавший , а просто горячо любимый и такой незаменимый на наших кухнях, с лавашикомм можно придумать столько разновидностей блюд, что это находка и спасение для быстрой трапезы. Тем более это вкусно.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Нам нужно:
1-1.5 лаваша
2 грудки
100г сыра
0.5 ст.л крахмала
2 стл ложки майонеза или сметаны
можно добавить 1 яйцо, но это не обязательно


Филе грудки я очень мелко порезала, добавила туда тёртый сыр и все остальные составляющие, оставив этот фарш в холодильнике минимум на час. Лаваш нарезала ножницами на аккуратные, небольшие квадратики. Сформировала из лаваша и куриного фарша рулетики.
Уложила их плотненько в форму для запекания. Смазала щедро растопленным сливочным маслом. Запекала в АГ на средней решётке, при 205 градусах, скорость средняя 20-25 минут(первые 10-15 минут они у меня были накрыты силиконовым ковриком), за 7 минут до окончания скорость высокая и температура 235.
Естественно так же можно делать и в духовке, но по времени и температуре сказать не могу сколько надо.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 30.03.2011 17:18]

[Сообщение изменено пользователем 30.03.2011 17:20]

:fear:

Неужели в обычной духовке готовили? А как же мультиварка? 8(

В АГ готовила, нет у меня ни плиты, ни духовки :super: , вот такая я :-p
А мультиварок у меня аж три штуки :-D , я довооольна.
Только не кидайте в меня помидоры, я в общем то хорошая, просто у каждого своё хобби у меня кухня и кухонные агрегаты. ;-)

смешно

:-D автор, у вас за сегодня столько тем.... и когда вы успеваете... и готовить и писать?))))))))))
не, вообще респект, все очень здорово, просто так, улыбнуло

а мне нра :super:

запеките в духовке и будет вам щастье :-D

Да чтоооо Вы, это ж я не за один день сделала 8( , мои б лооопнули если бы я за один день наготовила, хотя мой собакин всегда готов прийти на помощь(но и его один раз после обжорства в ветеринарку возила :weep: ).У меня ЖЖ есть, плюс на форумах кулинарных не один год, так что у меня рецептиков мнооого, это моё хобби, мой стиль жизни, мне это нравится... просто решила что вот в Екате я ещё не была, вроде соседи, почему бы не пообщаться ??? Я же Вам не сильно надоедаю ;-) Я ещё что нибудь вкусненькое принесу :super:

Даешь пиар аэрогрилей :super:

зы Кстати, тоже хоч прикупить. Шашлыками баловаться :food:

Неее...я пиарить не буду, каждый решает для себя сам, ;-)

[Сообщение удалено пользователем 30.03.2011 17:10]

Спасибо :flowers:

8( куда ж так много-то??

Болезнь у меня девайсоголическая....всё мало... :-o домашние уже смирились ;-)

Майонез можно использовать домашний.
Что есть кулинарная клуша????
Что есть тролль?
Время свободное есть у всех, нужно его просто правильно распределить, расставив приоритеты. Всего доброго.

А лаваш становится хрустящим?

Да.

Я майонез люблю. Почти везде его пихаю
Вероятно, кроме меня есть также люди, которые тоже майонез любят

Я конечно в принципе не разбираюсь в АГ, судя по противню на последней фотке, их стали выпускать прямоугольными, а не круглыми? Наконец то. Мне кажется так более эргономично.

Нет , колба круглая, просто данной формы противень помещается хорошо.

О, спасибо, что напомнили про рецепт :-) Нравятся такие рулетики с грибами и ветчиной. Надо будет на выходных повторить ))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вы обжариваете их в сковороде? Я сама не пробовала(всегда запекаю), но говорят они как пирожки слоёные получаются. Красиво смотрятся ваши рулетики. Мне очень нравится с адыгейским сыром, помидором и зеленью.

Да, в духовке не пробовала хапекать. Надо попробовать.

Да,да! вкусно!! ))

:write:

Спасибо, вкусно, готовила в духовке

сколько по времени держали? и по температуре?

Приготовили в эл.духовке на конвекции 12, минут на 205 под силиконом, 12 минут на 235 просто так. Всем понрамивлось, в след раз единственное думаю сделать их поменьше и с каким то0 соусом