Луковые колечки.

Всем доброе утро!
Вроде бы такого рецепта тут не было, вчера делала первый раз.
Можно просто похрустеть, а можно к пиву, пятница же!!
И так…
Нам потребуются, луковые колечки, шириной примерно 5 мм:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Кляр:
(мука, молоко, вода, яйцо, соль, сахар, сушеный укроп)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Кидаем колечки в кляр, а затем в разогретое масло:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Откидываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И.. приятного аппетита! :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и как они? вкусно?

Хотя я сама вобще то не люблю жареный лук, но тут было вкусно, только нужно кушать желательно в ближайший час после приготовления.

Частенько такое делаю, закуска к пиву...быстро, объёмно...

че минусим то..

а пропорции кляра, сколько воды молока и яиц?

Да, хороший рецептик, я еще по той же технологии, только во фритюре делаю кольца кальмаров. Вкусно
+

А какие пропорции состава для кляра?

Дык вроде фритюр и разогретое масло это одно и то же?

Пропорции кляра на глазок, 1 яйцо, где 3-4 ст. ложки муки и вода с молоком, у меня было как блинное тесто по консистенции примерно.

как то неаппетитно

Разница в том, что во фритюре, со всех сторон одновременно обжаривается, равномерно, не требуется переворачивать и времени меньше уходит, мне кажется за счет минимальной терм. обработки продукт получается более сочным, а корочка более хрустящей. я фритюр как способ приготовления использую очень редко, в основном для гостей, моя поджелудка что то не в восторге от жареного.

варите чтоли луковые колечки? :weep: