говядина с селдерем и яблоками

вощим приехав из Тая, соскучился я таки по нашей писче мясной
состав:
говядина (гуляш)
сельдерей черешковый
яблоки
томаты
лимон - сок
мускатный орех

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
режем сельдерей и помидоры

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сельдерей отварием в подсоленой воде пять минут
потом яблички долькками нарезаем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
отправляем в духовку на пять минуть чтоб притомились и фольгой накрываем
мясо, она же говядина, обжариваем резко на сковороде

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
потом сваливаем все в емкость для запекания и заливаем вином

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
после чего в духовку или микровоновку на 30 минут
а в это время, там где жарилось мясо, жарим лук в том же месте и стем же составом
через 30 минут достаем ( но этого не достаточно, думаю, что 1,5 часа, чтобы мясо было мягким, всеже говнядина),

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сыпем тудой остатки всего тогь что у нас было ( лук, томат, сельдерей, льем лимонный сок, сыпем мускатный орех, ну и перец) и отправляем снова обратно на 15 минут в духняк

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
после чего можно потреблять

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
посыпаем ябличками и подаем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И вино неплохое, как я погляжу... :cool:

ааааа голубые яблоки 8( 8( :-D

Марат! :hi:

Рецепт в моем вкусе! И просто и оригинально! :super:

/шепотом/ Сельдерей придает очаровательный вкус мясу./готовила, знаю/
Наверняка , яблоко будет интересным дополнением. :food:

а термически обработанный сельдерей вкусный? а то я до сих пор его только в салат крошила. а если вместо говядины курицу взять?

нормальный


зачем

я говядину не люблю и у меня ее нет. есть курица и сельдерей

Готовь, только для курицы белое вино бери, но это уже будет совсем другое блюдо. ;-)