Тунец с сальсой

Всем привет.
Блюдо было приготовлено вчера, для любимой.

Нам понадобится:
1. Тунец-350 гр.
2. Зира - 1 чайная ложка.
3. Сухой острый красный перец- немного :-)
4. Соль.
5. Оливковое масло.
6. Лайм- 1шт.
7.Авокадо- 1шт.
8. Помидоры Черри- 150 гр.
9. Киви- 2шт
10. Лук шалот- 1шт.
11. Свежий красный перец- 1шт.
12. Соевый соус- 3 столовых ложки.
13. Петрушка.

Для начала замаринуем тунца.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Посыпаем его тёртой зирой, сухим острыцм красным перцем, солью, немного цедры лайма и поливаем оливковым масличком. Оставляем на 30 мин.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Режем авокадо, помидорки Черри, лук, киви,добавляем цедру лайма и выжымаем из него сок, добавляем рубленую петрушку, острый свежий красный перец ( в оригинале сальса должна быть острой, остроту выбираем сами) и соевый соус.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Всё перемешиваем.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Раскаляем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем буквально по минуте с каждой стороны тунца.

Украшаем блюдо( немного фоток)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

ммм... а тунец не сыроват?

не, он с кровью)

выглядит красиво, но сырая рыба...

ой мне бы такое приготовили
а то 8 марта мне заботливо вчерашнюю пиццу разогрели в духовке. :-D
а где тунца брали?

Вы попробуйте хорошо прожаренный тунец и такой как на фото, и почувствуйте разницу :-)

Тунец красивущий, обожаю его, и как правильно автор заметил, прожареный он очень сухой.
А по сальсе - удивляет наличие соевого соуса -))
Зы - как сочетание зиры с рыбой?

В идеале должен быть тайский рыбный соус, но его к сожалению не было под рукой :-)



Тунец- это же морская телятина, поэтому сочетание отличное.

В "Метро"